sábado, 9 de junho de 2018

Chiffon de Laranja e cenoura

Olá mais uma receita deliciosa , bolo chiffon de laranja e cenoura hummm... que delicia,super fofinho,húmido,sabor fantástico.Vi esta receita no site sabor intenso e decidi experimentar ,os bolos chiffons são por norma muito fofos e húmidos é uma das massas de bolo que mais adoro.



Ingredientes:


  • 5 Ovos
  • 1 chávena de chá de de açúcar
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo
  • 3/4 chávena de chá de óleo
  • 1/2 chávena de chá de sumo de laranja
  • 1 cenoura grande ralada finamente
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:

  • Separe as gemas das claras.
  • Bata as claras em castelo firme e reserve.
  • Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
  • Junte o óleo, a farinha com o fermento e o sumo de laranja.
  • Bata bem.
  • Incorpore a cenoura ralada na massa.
  • Envolva as claras em castelo.
  • Não unte nem enfarinhe a forma
  • Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 25 minutos aproximadamente. (convém fazer o teste do palito)






Espero que gostem e que façam é super delicioso.
Bom Fim-de-semana.
Beijinhos

domingo, 20 de maio de 2018

Pão de Pyrex

Olá a receita que vos trago hoje é este delicioso pão,quem não gosta de pão acabadinho de sair do forno,com manteiga sabe tão bem.
receita adaptada do site moulinex
E esta receita super fácil de fazer.



Ingredientes.

  • 300ml água morna
  • 1pacote de fermento padeiro seco ou 25gr fermento fresco
  • 500gr farinha sem fermento T65
  • 1 colher sopa de azeite
  • 10gr sal
  • Neste caso eu coloquei 400gr farinha de trigo T65 e 100gr de farinha integral
Preparação:
  • Numa taça coloque a água morna junte o fermento e o azeite. mexa só até dissolver o fermento e deixe repousar uns minutos.
  • Adicione a farinha e o sal e coloque o utensílio de massas da batedeira.
  • Depois de a massa estar lisinha e não colar  deixe levedar durante 30minutos ou até que dobre de volume.
  • Moldar o pão,colocar num pyrex polvilhado com farinha e polvilhar também o pão com farinha.
  • Faça uns cortes por cima
  • Levar ao forno  a 200graus cerca de 45minuts a 1hora a 10minutos do fim retiram a tampa do pyrex e deixam alourar
Preparação cuisine companion.

  • Na taça, munida com a lâmina de amassar, coloque a água, o azeite e o fermento e programe 2 min, na velocidade 2, a 35º.
  • Adicionar a farinha e o sal e inicie o programa P1 Massas. Deixar terminar o programa, incluindo a levedação automática.
  • Programar, manualmente, 30º durante 20 minutos ou até que a massa dobre de volume.~
  • Moldar o pão, colocar num pirex com tampa, polvilhado com farinha (o pirex e o pão).
  • Fazer cortes na parte de cima.
  • Colocar uma taça com água na base do forno. Fechar o pirex e levar ao forno a 240°, sem pré aquecimento, por cerca de 45 min a 1 hora. A 10 minutos do fim, retirar a tampa do pirex para alourar.


Espero que gostem e Bom domingo.
beijinhos



domingo, 13 de maio de 2018

Bolo mousse de chocolate


Olá como prometido aqui venho trazer a receita do Bolo chocolate,é simplesmente delicioso,fofo,húmido e muito saboroso.Esta receita já está há muito tempo no meu caderno de receitas a fazer,e finalmente consegui fazer e de certeza vou fazer mais vezes
É de ficar a babar por uma fatia deste bolo,melhor dizendo será que comem só uma?


Vamos a receita:


  • 4 Ovos
  • 1 saqueta de mousse chocolate (150gr ou 200gr)
  • 1 chávena de óleo 200ml
  • 1 pacote de natas(200ml)
  • 130gr açúcar
  • 200 gr farinha
  • 1 colher sobremesa de fermento
Preparação:

  • Bata os ovos com açúcar na batedeira até ficar creme bem cremoso
  • Deite as natas,o óleo e a mousse de chocolate e bata mais um pouco
  • Deite a farinha e o fermento e bata até ficar massa homogénea
  • Unte com manteiga e polvilhe com cacau ou chocolate e leve ao forno por 30minutos ou faça o teste do palito quando sair seco está pronto.






Espero que gostem ,e se deliciem com este bolo,podem colocar cobertura,eu gosto deles mais simples.
Resto Bom Domingo
beijinhos

sábado, 28 de abril de 2018

Bolo Laranja inteira com iogurte grego

Olá como sabem gosto de experimentar sempre receitas novas,e por isso gosto de andar pelos blogues ver receitas novas e ter novas ideias ou simplesmente fazer,Vi este bolo laranja com iogurte grego no blogue "O Bolinho de Sábado" e decidi fazer para aproveitar iogurtes que estavam para terminar prazo.
Nada melhor como bolo para fim-de-semana.



Ingredientes:

  • 1 laranja inteira de casca fina
  • Sumo de 1 laranja
  • 120g iogurte grego natural
  • 250 gr açúcar 
  • 4 Ovos
  • 50g óleo
  • 300 gr farinha
  • 2 colheres de chá fermento em pó
Preparação:

  • Num liquificador coloque a laranja e o sumo,ovos,iogurte,açúcar.óleo e bata até ficar tudo bem misturado.
  • Retire esta mistura do liquificador e deite sobre um recipiente onde vai ,misturar com a farinha e o fermento só até incorporar bem.
  • Forno pré-aquecido 180ºgraus numa forma untada e polvilhada com farinha
  • Ao fim de 40minuto verifique e está cozido ou faça o teste do palito.

Espero que gostem e aproveitem fim de semana.
Beijinhos

quarta-feira, 18 de abril de 2018

Bola de Carne

Olá já algum tempo que não trago receita,simplesmente por falta de tempo de vir ao blogue.Hoje trago esta deliciosa bola de carne,que toda gente adora e super fácil de fazer
Receita foi adaptada aqui

Ingrediente:

  • 200g água
  • 50g azeite
  • 1 colher chá de sal
  • 400 g farinha
  • 5g fermento padeiro seco
Recheio:
  • 200gr Fiambre
  • 100g Chourição
  • 100g Bacon
  • 250g Queijo fatiado
Preparação  modo Tradicional:
  • Água a temperatura morna,que consigam colocar dedo e não queimar,juntar o azeite,sal.
  • Juntar a farinha e fermento e com o acessório da batedeira de massas  bata,até formar uma massa que descole da batedeira.
  • Colocar a massa para levedar cerca de 40minutos ou até que dobre de volume.
  • Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro.
  • Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um retângulo (35x30 cm aprox.) Distribua o recheio por um terço da massa. Dobre sobre o outro terço e repita a operação mais duas vezes com os restantes ingredientes. Volte a dobrar, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 220ºC cerca de 25 minutos.
Preparação na Bimby:


  • Coloque no copo a água, o azeite e o sal e aqueça 1 min/37ºC/vel 1.
    • Adicione a farinha e o fermento e amasse 2 min/vel Dough mode. Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
    • Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro.
    • Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um retângulo (35x30 cm aprox.) Distribua o recheio por um terço da massa. Dobre sobre o outro terço e repita a operação mais duas vezes com os restantes ingredientes. Volte a dobrar, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 220ºC cerca de 25 minutos.
    Espero que gostem uma boa Semana.
    Beijinhos


    quinta-feira, 5 de abril de 2018

    Bolo Mármore de Cenoura e chocolate

    Olá a receita que vos trago hoje é super deliciosa,adaptei esta receita do blogue ratolinha.
    É uma receita simples,fácil e desaparece num instante,e para os dias chuvosos sabe tão bem.
    Espero que experimentem.



    Ingredientes:

    • 2 Cenouras Grandes(médias)
    • 3 Ovos Inteiros
    • 1 Chávena de óleo
    • 2 Chávenas de farinha 
    • 1 Chávena e meia de açúcar
    • 2 Colheres de sopa de chocolate ou cacau
    • 1 Colher chá de fermento em pó
    Preparação:
    • Pré-aquecer o forno a 180º
    • Descascar as cenouras e  partir aos bocados,deitar num liquidificador as cenouras,óleo e os ovos.
    • Deitar a massa para recipiente,deitar o açúcar e bater,,aos pouco deitar a farinha e o fermento e bater tudo.
    • Dividir a massa em 2 partes e numa dela colocar o chocolate ou o cacau.
    • Untar uma forma e polvilhar com farinha ,levar ao forno 40 minutos ou até fazer o teste do palito e que este saía seco.


    Espero que gostem este bolo fica muito fofinho,húmido.
    Boa semana

    domingo, 25 de março de 2018

    Bolo cenoura e laranja

    Olá mais um mês ,mais um desafio  "A cozinhar com..." o grupo "Cantinho das Cozinheiras" o blogue sorteado foi "Guloso qb"
     A receita que escolhi é bem simples,muito deliciosa na receita original leva uma calda de chocolate,mas optei por um bolinho simples e mesmo assim foi todo sem dar tempo para foto da fatia.
    Receita original aqui




    Ingredientes:
    • 300g de cenoura  
    • 1 e 1/2 chávena de açúcar
    •  2 chávenas de farinha com fermento
    •  sumo de uma laranja
    •  raspa de 1/2 laranja
    •  4 ovos
    • 1/4 de chávena de óleo
    • 3/4 de chávena de leite
    Para Cobertura Chocolate:
    • 100g de chocolate de culinária
    • 2 a 3 colheres (sopa) de leite
    • coco ralado qb
    • (usei uma chávena com a capacidade de 250ml)
    Preparação:


    • Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
    •  Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo firme.
    • Corte a cenoura em cubos e triture num liquidificador. Acrescente as gemas, o leite, a laranja, o óleo e o açúcar. Triture mais um pouco até obter uma mistura homogénea. Passe a mistura para uma taça e envolva a farinha muito bem. Por fim, acrescente as claras em castelo, envolvendo com cuidado. Verta para a forma e leve a assar cerca de 40 minutos (faça o teste do palito para saber se está cozido).
    • Desenforme e coloque num prato de servir.
    • Para a cobertura, coloque o chocolate partido em pedaços numa taça e acrescente o leite. Leve ao microondas ou ao lume em banho-maria até o chocolate derreter. Mexa bem até obter um creme brilhante e verta sobre o bolo. Finalize com coco ralado.
    Espero que gostem e Bom Domingo
    Beijinhos