quinta-feira, 25 de abril de 2019

Bolo de Laranja e Cenoura

Olá cá venho eu trazer uma receita do desafio do grupo "cantinho das cozinheiras" o blogue deste mês eleito foi " O Meu Refúgio Culinário" tem sido complicado participar nos desafios mas este mês consegui.
Escolhi este bolo porque gosto da combinação de sabores e além disso super fácil e melhor de tudo delicioso.
Podem ir aqui a receita original.
Sendo assim vamos á receita:



Ingredientes:

  • 1 Laranja com casca(sem sementes e sem a parte branca do meio)
  • 2 Cenouras médias descascadas e ás rodelas
  • 3/4 xícara de chá de óleo
  • 1 e meia xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha
  • 3 Ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher chá de gengibre em pó(opcional)
Calda:
  • 3 Colheres de sopa de açúcar
  • 2 Colheres de sopa de água
  • suco de duas laranjas
Preparação:

  • Levar a Liquidificador a laranja,cenoura, o óleo,açúcar e os ovos.Bater bem por 2-3minutos.
  • Em uma tigela peneirar a farinha e o fermento.Misturar os líquidos e os sólidos com um fuet.
  • Não precisa de mexer muito,só o suficiente para misturar bem todos os ingredientes
  • Deitar a massa para uma forma untada e enfarinhada 
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente por 40 minutos ou até que o palito saia limpo
  • Quando faltar 10minutos  para retirar o bolo forno, comece a preparar a calda.
  • Em uma panela leve ao lume a água e o açúcar e misture bem,deixe ferver até derreter o açúcar por completo.Adicione o suco de laranja,misture bem e deixe ferver e desligue o lume.
  • Ao retirar o bolo quente ,fure com palito o bolo todo,com auxilio de uma colher deite a calda sobre o bolo.
  • Deixe esfriar ou não.

Observação:

·  É muito importante bater os líquidos no liquidificador por 2 -3 minutos, pois esse é o segredo da fofura do bolo!!!!
·  Como o tamanho das cenouras varia, se for necessário acrescente mais 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.









Espero que gostem e experimentem.
beijinhos e bom feriado.



sexta-feira, 19 de abril de 2019

Pão-de-ló de Freitas

Olá trago esta receita deliciosa da Teleculinária aqui, pão-de-ló de Freitas  é simplesmente delicioso, super fofo,húmido uma excelente opção para vossa mesa de páscoa.
Nunca tinha experimentado mas quando vi a receita decidi adaptar e correu lindamente.
sendo assim vamos á receita:

Ingredientes:

  • 350gr açúcar
  • 100gr fécula de batata
  • 100gr farinha de arroz
  • 8 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 casquinha de limão
Preparação:
  • Unte uma forma de buraco com margarina, forre-a com papel vegetal e unte novamente.
  • Separar as gemas das claras, bater estas até ficarem em castelo firme e, de seguida, reservar. 
  • Bater as gemas com o açúcar durante 8minutos mais ou menos.
  •  Adicionar as claras às gemas, tendo o cuidado de não bater mas sim envolver.
  •  Por fim, envolver as farinhas peneiradas com o fermento (ter sempre o cuidado de não bater a massa)
  • Deixar cozer durante 30 minutos ou façam teste palito..




Espero que gostem e que experimentem.
Boa Páscoa a todos .beijinhos

terça-feira, 2 de abril de 2019

Tarte de amêndoa

Olá já algum tempo que não publico receita, mas o tempo tem sido muito curto para tanto o que tenho para fazer,.Sendo assim trago-vos esta receita deliciosa de tarte de amêndoa das folhas da minha mãe.
É realmente deliciosa ,mas o melhor mesmo é deixar-vos a receita para  experimentarem.


Ingredientes:
Massa:

  • 150gr de açúcar
  • 150gr manteiga
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 3ovos
  • 200 gr farinha sem fermento
  • 1 colher chá de fermento
Recheio:
  • 120 gr manteiga
  • 120 gr açúcar
  • 200gr amêndoas palitadas
  • 4 colheres de sopa de leite
Preparação:
  • Bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos, o leite e por fim a farinha e o fermento.
  • Verta a massa para uma tarteira de fundo amovível,leve ao forno pré-aquecido a 180 gr por mais ou menos 10 minutos.
  • Num tacho coloque os ingredientes do recheio e leve ao lume e deixe ferver 2minutos e desligue.
  • Assim que a massa estiver cozida retire do forno e aumente para 220º.
  • verta o recheio para cima da massa e espalhe bem.
  • Leve ao forno até caramelizar




Espero que gostem e experimentem.
beijinhos e boa semana