Bolo Bolacha com doce ovos

Hoje trago esta delicia de Bolo de bolacha com doce de ovos, é simplesmente maravilhoso.

Porque por vezes precisamos de uma sobremesa, para aquele almoço de domingo, ou jantar de sábado e não tens ideia de sobremesa esta é a perfeita.

Fica uma bela sobremesa, que vai fazer as delicias de todos.

Ingredientes

👉1 lata de leite condensado

👉2pacotes natas

👉1 a 2 pacotes bolacha maria

👉Amêndoa palitada q.b

👉5 folhas de gelatina

👉2 colheres sopa café

Ingredientes doce ovos

👉4gemas

👉110gr açúcar

👉80ml água

Preparação

👉Num tacho colocar água e o açúcar e mexer,quando começar a levantar fervura quando fizer ponto de fio,desligar e muito ligeiramente deitar sobre as gemas e mexer muito bem.transfira para um tacho e leve a lume baixo,até começar a ficar mais grossinho.Colocar num recipiente e tapar com pelicula, e levar ao frigorífico.

Para o Bolinho de bolacha

👉 usei uma forma de

aro amovível de 20cm.

👉Começar por colocar as gelatinas numa tigela com água para hidratar.

👉Fazer o café para que fique morno.

👉Com a batedeira bater bem as natas e depois juntar o leite condensado e bater mais um pouco.

👉Retirar 2 colheres sopa café morno e juntar as gelatinas já escorridas, se nao dissolver completamente levar ao microondas uns segundos.

👉Pegar num bocadinho do creme de natas e juntar ao cafe e gelatina já derretidas, e mexer e juntar ao preparado das natas e leite condensado e bater mais um pouco para ficar tudo homogéneo.

👉Comece por molhar a bolacha maria e forre o fundo da forma com as bolachas.Cubra com uma camada de creme,e assim sucessivamente até terminar o creme.

👉Leve ao frigorífico de um dia para outro ,depois coloque o doce ovos e colocar amêndoa por cima.