Bolo de Cenoura com laranja

Olá hoje a receita que vos trago é este delicioso Bolo de cenoura com laranja e uma ganache de chocolate.Este bolo vi no instagram do julio ketley e adorei a cor,a textura dele,húmido e super fofinho.E o tempo está mesmo a pedir para ligar o forno e fazer este delicioso bolo para o fim-de-semana
Recebi muitas mensagens para publicar a receita,e aqui está ela.

Ingredientes:

275g de cenoura picada
200ml óleo
370gr açúcar
3ovos grandes
240 g farinha trigo
2 colheres chá fermento
raspas retiradas finamente de 2 laranjas grandes

Ganache:

200g chocolate
100g natas

Preparação:

No Liquificador bata por uns 3 a 5minutos para emulsificar a mistura,coloque a cenoura,óleo,açúcar,ovos e as raspas da laranja
Aparte coloque a farinha o fermento e deite sobre este o preparado da cenoura,e misture
Pré-aquecer o forno a 180º
Untar uma forma e polvilhar com farinha
Levar ao forno durante 40minutos ou faça o teste do palito
Para fazer a ganache leve as natas a ferver e deite sobre o chocolate espere 5minutos depois é só mexer e já está a ganache pronta.