Bolo Floresta Negra

 A receita que vos trago hoje  é Bolo Floresta Negra ,como sabem no bolo original leva chocolate, decidi fazer com farinha alfarroba da CAROB WORLD AQUISim ,alfarroba e digo-vos que funcionou lindamente.

 Vai ficar taõ lindo na vossa mesa de natal

Ingredientes:

(adaptado bolo chocolate rita nascimento)

 Bolo alfarroba

• 4Ovos
• 280g açúcar
• 160ml óleo
• 260g farinha
• 100g farinha alfarroba 
• 1colher chá fermento em pó
• 160ml água quente
• 1 frasco cerejas em calda
• calda das cerejas que vem nas cerejas ou uma calda simples
• raspas de chocolate

Preparação:

•  Num recipiente misture os ovos,açúcar  e o óleo,bata com uma vara de arames só até incorporar tudo.
• Junte a farinha,fermento ,alfarroba e mexa. por fim deite a água e mexa até ficar com uma massa consistência uniforme
• Eu utilizei 2 formas da tupperware de 17cm e sairam bolinhos certinhos .sem precisar de cortar,nem untar foi super prático

Chantilly para recheios

(receita da la dolce rita)

• 400ml natas
• 60gr açúcar
• 3folhas de gelatina

Preparação:

• Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Retire 2 colheres de sopa dos 400 ml de natas e reserve. Bata as restantes natas bem frias, num recipiente também frio. Quando as natas começarem a ficar espumosas junte o açúcar e a baunilha. Continue a bater sempre na máxima velocidade até as natas ficarem firmes e cremosas. Aqueça bem as colheres de sopa de natas e dissolva nela as folhas de gelatina escorridas. Misture nas natas batidas, batendo sempre com uma vara de arames.

Montagem Bolo:

• colocar o primeiro disco bolo num prato,humedecer com calda das cerejas, colocar o chantilly e colocar cerejas cortadas em metades, colocar o outro disco de bolo e fazer o mesmo processo.
• Colocar o ultimo disco e barrar com chantilly e alisar.
• Com muito cuidado,pegar em raspas chocolate e colar nas laterais do bolo.
• A decoraçao fica a gosto.

 

Espero que tenham gostado, desta receita bem natalícia e que façam

Boa Sexta-feira