Madalenas de coco

Olá hoje trago esta receita que faço muitas vezes ,super deliciosa e claro só podia ser de coco.
Excelente para lanches,dos míudos e graúdos,esta receita é do blogue noz moscada e gengibre e é maravilhosa. pode visitar  aqui






Ingredientes:

  • 2 Ovos
  • 3 Claras 
  • 180g açúcar
  • 1 iogurte de coco 
  • 150g farinha de trigo
  • 1 c. sobremesa de fermento em pó
  • 1 dl de óleo de girassol
  • 100g coco ralado
  • açúcar em pó ou coco ralado
Preparação:
  • Na  batedeira coloque os ovos, as claras e o açúcar.
  • Bata até obter uma mistura clara e espumosa.
  • Junte o iogurte, mexa até incorporar.
  • Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura.
  • Junte o óleo e continue a bater.
  • Adicione o coco e mexa para envolver bem.
  • Unte com spray as formas de madalenas.
  • Verta a massa para as formas até encher 2/3 das formas.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 a 25min, até ficarem douradas.
  • Retire e espere que arrefeça um pouco para desenformar.
  • Deixe arrefecer totalmente sobre um rede.
  • Coloque num prato de servir e polvilhe com açúcar em pó ou coco ralado




Espero que gostem e experimentem
beijinhos  e resto boa semana.

Comentários

  1. Ficaram lindas e coco são com certeza uma delicia.
    Seriam bem vindas para o lanche.

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  2. Que lindas e deliciosas madalenas!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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