Bolo Aniversário com creme de ovos e massa folhada

Olá trago-vos a receita deste Bolo de aniversário maravilhoso,é uma maneira também de fazerem em casa ,saberem o que fazem e sabe muito melhor e poupam algum dinheiro. Fica um bolo lindo que faz as delícias de toda a gente.
Vamos lá a receita

Ingredientes bolo.

• 6 Ovos
• 250gr açúcar
• 250gr de Farinha sem fermento
• 100ml óleo
• 100ml leite
• 1colher chá de fermento
• raspas de laranja ou limão
• 1 rolo massa folhada redonda

Preparação:

• Separar as gemas das claras,e bater as claras em castelo.Reserve
• Junte as gemas todos os ingredientes até ficar homogéneo e envolva as claras previamente batidas ao preparado
• Leve ao forno a 160º ,170º durante 30minutos fazer o teste do palito.
• Não devem untar a forma para que depois de cozido possa arrefecer ,virado ao contrário numa grelha.

Creme de Ovos 

(receita da rita nascimento)

• 150ml água
• 300gr açúcar
• 10gemas
• 10gr amido milho
• 20gr manteiga

Preparação creme Ovos:

• Levar ao lume o  açúcar e a água até atingir o ponto de pérola. Ao fazer a calda não se deve mexer, mexe-se a inicio para dissolver o açúcar na água mas depois de levar ao lume não se volta a mexer. Assim que atingir o ponto desligar e deixar arrefecer cerca de 10 minutos.

• À parte batem-se as gemas e mistura-se o amido batendo bem para incorporar e não haver grumos. Deita-se a calda morna em fio sobre as gemas, mexendo sempre e volta-se a levar ao lume, também sempre a mexer até engrossar. Assim que começar a ferver conta-se 1 minuto, 1 minuto e meio e depois desliga-se o lume.
  Mistura-se a manteiga fria em pedaços e mexe-se para incorporar. Leva-se ao frigorífico pelo menos 4 horas antes de usar, coberto com película aderente.
• Deixo-vos aqui o link se quiserem mais pormenores Aqui

Preparação do Bolo:

• Depois de arrefecido o Bolo Cortar ao meio,
• Entretanto levamos a massa folhada redonda(previamente cortada com a medida da forma que usarem e picada com um garfo para assar uiformemente),vai depender de cada forno 15minutos ,não deixem queimar.
• Depois começam por rechear com creme de ovos,colocam a massa folhada,barram com creme de ovos e colocam bolo em cima.
• Depois cobrem o bolo com creme de ovo,e decoram a vosso gosto.
• Neste caso levei ao forno amêndoa laminada deixei tostar um bocadinho.,deixam arrefecer e vão colocando no bolo
• Para este bolo fiz 1 receita e meia da massa do bolo e 1receita e meia do creme de ovos.

Alguma dúvida quem tenham não hesitem em perguntar,mandar mensagem,ou deixar nos comentários.

Bom Fim-de-Semana.

beijinhos