Bolo Zebra com cobertura de chocolate

Olá a receita que vos trago hoje é sem dúvida fantástica,requer um bocadinho de paciência mas fica com um efeito tão lindo.
Esta receita é da Ana do Blogue Recanto com Temperoaqui e é maravilhosa como todas as receitas que tem lá.

Ingredientes:

4 ovos
150g de açúcar
300g de farinha de trigo mais 2 colheres de sopa
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
250mL de óleo
250mL de leite
1 laranja (raspa da casca)

Para a cobertura

75mL de natas
100g de chocolate negro para culinária
1 café expresso

Preparação:

Ligue o forno nos 175ºC.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha
Bata os ovos juntamente com o açúcar e a raspa da casca de laranja, até triplicar o volume e obter um creme fofo e esbranquiçado.
Reduza a velocidade da batedeira e adicione, sem parar de bater, o óleo, seguido do leite.
Peneire a farinha juntamente com o fermento e incorpore-a na massa. Bata mais um pouco, mas não demasiado.
Passe metade da massa para outro recipiente e adicione-lhe as duas colheres de sopa de cacau. Misture até obter um creme homogéneo.
À massa restante, adicione as duas colheres de farinha e misture.
Na forma, coloque uma colher de sopa da massa de laranja. No centro desta, coloque uma colherada da massa de cacau e assim, sucessivamente, até terminarem ambas massas
Leve ao forno durante 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
Retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer 10 minutos e depois desenforme.

Quando o bolo estiver frio, prepare a cobertura.

Corte o chocolate em pedaços pequenos para um recipiente.
Leve as natas ao lume, até começarem a ferver. Adicione-lhes o café, misture e verta esta mistura por cima do chocolate. Deixe repousar durante 2 minutos.
Mexa até obter uma cobertura uniforme e brilhante.
Regue o bolo com esta cobertura e decore a gosto.