Charlotte de Framboesas

Olá hoje trago uma deliciosa sugestão para o dia da Mãe,este charlotte de framboesas é maravilhoso.
A receita é do marco costa e é deliciosa,muito boa,fresca e não é nada doce.E nada melhor para surprenderem a vossa mãe com esta sobremesa.
Não esquecendo que esta sobremesa precisa de ficar no frio pelo menos 10h,convém fazerem com antecedência.

Ingredientes:

• 1 Pacote biscoitos champanhe(400gr)
• 1 Pacote de gelatina incolor (12gr)
• 300gr framboesas
• sumo de 1 limão pequeno
• 150gr Açúcar
• 100gr +/- framboesas para decorar

 Chantilly.

• 5dl natas 
• 100gr açúcar em pó

Preparação:

• Forrar laterais e fundo de um arco com os palitos
• Bater as natas com açúcar até fazer chantilly e guardar no frio.
• Triturar as framboesas com o sumo de limão;
•  Colocar as framboesas num tacho e juntar os 150g de açúcar e levar ao lume, mexendo sempre para não queimar, adicionar a gelatina com o lume no mínimo e misture muito bem sem deixar queimar!
• Retirar do lume e deixar arrefecer;
• Misturar o chantilly com o pure das framboesas já frio
• Despejar o preparado para a forma formada com os palitos,
  - levar ao frio mínimo 10/12horas 
•  Desenformar e decorar a gosto !

Espero que gostem.