Bolo rápido de iogurte e morangos

Olá hoje trago esta receita da clara de sousa bolo rápido de iogurte, é um bolo fantástico,ja tinha colocado na minha lista para fazer mas ainda não tinha tido a oportunidade.Como tinha uns iogurtes quase fora de prazo e os morangos juntei o útil ao agradável e decidi experimentar,além dos morangos decidi colocar framboesas,ficou ótimo.
As fotos não são das melhores,não tive muito tempo de tirar fotos,nem a uma fatia do bolo tive tempo para tirar porque o bolo desapareceu.

Ingredientes:

3 iogurtes de aroma de morango,podem utilizar naturais ou de outro sabor 

300 g açúcar

100 g manteiga derretida

2 c. chá extracto de baunilha

3 ovos

300 g farinha T65 s/ fermento

2 c. chá fermento em pó

1 c. chá sal fino

300 g morangos (lavados e cortados em pedaços)

doce de morango q.b.

açúcar em pó para polvilhar

Framboesas

Preparação:

Numa taça grande, misture bem o iogurte, açúcar, manteiga derretida e extracto de baunilha.
Adicione os ovos, um a um, batendo entre cada nova adição.
Junte a farinha, fermento em pó e sal, batendo até ficar com uma massa homogénea.
Finalmente, envolva metade dos morangos.
Verta a massa num tabuleiro untado (33x22cm) e alise.
No topo distribua montinhos de doce e os restantes morangos,e as framboesas - pode, nesta fase, espalhar mais um pouco de açúcar. É opcional.
Leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 a 50 minutos, ou até que verifique que o bolo está cozido fazendo o teste do palito, no centro do bolo.
Retire do forno e deixe amornar ou esfriar e sirva polvilhado com um pouco de açúcar em pó.