Olá a todos,não temos tido tempo para publicar receitas,época natalicía andamos muito mais ocupadas, mas não nos esquecemos de voçês e assim sendo hoje trago um bolo de ananás fantástico que vi no livro da rita nascimento e decidi fazer,e tenho que dizer que é fantástico.O marido pediu para fazer bolinho de ananás e cá está ele e foi logo aprovado,húmido, com uma massa amanteigada e a frescura do ananás fica fabulosa no bolo.
Ingredientes:
- 150g manteiga
- 240g açúcar
- 4ovos
- 240g farinha t55 sem fermento
- 1 colher de chá fermento em pó
- Ananás em calda 500-600g (1 lata pequena)
Preparação:
- Com uma vara de arames ou uma batedeira,bata ligeiramente a manteiga amolecida com o açúcar até ficar com uma consistência cremosa.
- Junte os ovos e 50ml da calda do ananás,e mexa bem para incorporar.
- Adicione a farinha e o fermento em pó e envolva delicadamente.
- Por fim,incorpore 4-5rodelas de ananás cortadas em pedaços pequenos.Unte uma forma com manteiga ou margarina,forre o fundo com papel vegetal e ,de seguida, unte também o papel vegetal e polvilhe toda a forma com açúcar.
- No fundo da forma,disponha rodelas de ananás inteiras ou cortadas.Verta a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180º durante 40-45minutos,controle o tempo de cozedura espetando o palito na massa e verificando se sai seco.
- Depois de cozido,retire do forno e desenforme.
- Se quiser o bolo mais húmido ainda,regue com mais calda de ananás.
Espero que gostem e experimentem,não se vão arrepender,alguma dúvida ja sabem mandem mensagem ou deixem nos comentários.
Uma boa quarta para todos.
:-)
Tão bom! Não queres vir lanchar, não?! beijinhos
ResponderEliminareste bolo é maravilhoso.foi num instante que desapareceu.beijinhos
Eliminar