quarta-feira, 18 de abril de 2018

Bola de Carne

Olá já algum tempo que não trago receita,simplesmente por falta de tempo de vir ao blogue.Hoje trago esta deliciosa bola de carne,que toda gente adora e super fácil de fazer
Receita foi adaptada aqui

Ingrediente:

  • 200g água
  • 50g azeite
  • 1 colher chá de sal
  • 400 g farinha
  • 5g fermento padeiro seco
Recheio:
  • 200gr Fiambre
  • 100g Chourição
  • 100g Bacon
  • 250g Queijo fatiado
Preparação  modo Tradicional:
  • Água a temperatura morna,que consigam colocar dedo e não queimar,juntar o azeite,sal.
  • Juntar a farinha e fermento e com o acessório da batedeira de massas  bata,até formar uma massa que descole da batedeira.
  • Colocar a massa para levedar cerca de 40minutos ou até que dobre de volume.
  • Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro.
  • Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um retângulo (35x30 cm aprox.) Distribua o recheio por um terço da massa. Dobre sobre o outro terço e repita a operação mais duas vezes com os restantes ingredientes. Volte a dobrar, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 220ºC cerca de 25 minutos.
Preparação na Bimby:


  • Coloque no copo a água, o azeite e o sal e aqueça 1 min/37ºC/vel 1.
    • Adicione a farinha e o fermento e amasse 2 min/vel Dough mode. Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
    • Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro.
    • Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um retângulo (35x30 cm aprox.) Distribua o recheio por um terço da massa. Dobre sobre o outro terço e repita a operação mais duas vezes com os restantes ingredientes. Volte a dobrar, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 220ºC cerca de 25 minutos.
    Espero que gostem uma boa Semana.
    Beijinhos


    4 comentários:

    1. Que óptima que ficou,...
      Beijinhos,
      Espero por ti em:
      strawberrycandymoreira.blogspot.pt
      http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
      https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    2. Fiquei com água na boca por aqui, que delícia!

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