quarta-feira, 14 de dezembro de 2016

Bolo de ananás


Olá a todos,não temos tido tempo para publicar receitas,época natalicía andamos  muito mais ocupadas, mas não nos esquecemos de voçês e assim sendo hoje trago um bolo de ananás fantástico que vi no livro da rita nascimento e decidi fazer,e tenho que dizer que é fantástico.O marido pediu para fazer bolinho de ananás e cá está ele e foi logo aprovado,húmido, com uma massa amanteigada e a frescura do ananás fica fabulosa no bolo.


Ingredientes:

  • 150g manteiga
  • 240g açúcar
  • 4ovos
  • 240g farinha t55 sem fermento
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • Ananás em calda 500-600g (1 lata pequena)

Preparação:

  • Com uma vara de arames ou uma batedeira,bata ligeiramente a manteiga amolecida com o açúcar até ficar com uma consistência cremosa.
  • Junte os ovos e 50ml da calda do ananás,e mexa bem para incorporar.
  • Adicione a farinha e o fermento em pó e envolva delicadamente.
  • Por fim,incorpore 4-5rodelas de ananás cortadas em pedaços pequenos.Unte uma forma com manteiga ou margarina,forre o fundo com papel vegetal e ,de seguida, unte também o papel vegetal e polvilhe toda a forma com açúcar.
  • No fundo da forma,disponha rodelas de ananás inteiras ou cortadas.Verta  a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180º durante 40-45minutos,controle o tempo de cozedura espetando o palito na massa e verificando se sai seco.
  • Depois de cozido,retire do forno e desenforme.
  • Se quiser o bolo mais húmido ainda,regue com mais calda de ananás.








Espero que gostem e experimentem,não se vão arrepender,alguma dúvida ja sabem mandem mensagem ou deixem nos comentários.
Uma boa quarta para todos.
:-)

2 comentários:

  1. Tão bom! Não queres vir lanchar, não?! beijinhos

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    1. este bolo é maravilhoso.foi num instante que desapareceu.beijinhos

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