Olá a receita que vos trago hoje ,são estes deliciosos Muffins de chocolate e café, húmidos e cheios de sabor. Perfeitos para lanche, para os mais pequenos e também para quem adora café e chocolate.A sua textura é divinal.
Ingredientes
1 1/2 chavena de farinha trigo
1/2 chavena de cacau em pó
3/4 colher de chá bicarbonato de sódio
1 colher de chá fermento em pó
1/2 colher de chá de sal fino belamandil
3 colheres de sopa sopa de café supremo
1 1/2 colher de chá extrato de baunilha
3/4 chávena de açúcar granulado
2 ovos grandes
3/4 chavena de gotas de chocolate meio amargo ou amargo
Preparação
👉Pré-aqueça o forno a 180
Forre 2 formas de muffins com forminhas de papel,
Em uma tigela misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal
Em uma tigela separada, misture o café frio a baunilha, o açúcar, os ovos e o buttermilk
Coloque a manteiga derretida e bata para misturar
Adicione os ingredientes secos, mexendo com uma colher de pau ou vara de arames
👉Não misture demais
Misture delicadamente as gotas de chocolate, reservando 3-4 colheres de sopa de gotas de chocolate para os topos dos muffins, se desejar
👉Usando uma colher de gelados divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin, enchendo cada uma até o topo
Asse por 15 minutos aa 20 verificando se um palito sai limpo antes de retirar do forno
👉Quando terminar de assar, coloque imediatamente algumas das gotas de chocolate restantes em cima de cada muffin. Eles vão derreter quando os muffins esfriarem
Deixe esfriar por 5-10 minutos
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