Mini Bundt de amêndoas com azeite e raspas de limão

 Depois do sucesso que foi a receita do pão com azeite de tomilho,trouxe-vos estes mini bundt amêndoas com o azeite de tomilho e o toque do limão combinaram na perfeição.O azeite tomilho da pintarroxo deu um toque fantástico,deixo mais uma vez aqui para verem os produtos fantásticos.

Ingredientes:

• 240g amêndoas sem casca e tostada
• 100gr farinha trigo peneirada
• 1colher chá fermento em pó
• 2 ovos
• 200gr açúcar
• 130ml azeite aromatizado tomilho
• 100gr manteiga sem sal derretida
• 1colher sopa de raspas de limao

Preparação;

• Pré-aquecer o forno a 180º
• Unte uma forma a seu gosto e polvilhe com farinha
• Triture as amêndoas num processador ,podem deixar partes mais grossas,eu nao o fiz,por causa dos miudos.
• Misture as amêndoas com a farinha peneirada e o fermento
• Bata os ovos com o açúcar e as raspas até que fiquem bem claros e fofos,
• junte em velocidade baixa,o azeite,manteiga e as raspas de limão,
• Fora da batedeira incorpore a mistura de farinha e amêndoas
• Deite na forma e leve para cozer ,eu como fiz em tamanho pequeno demorou menos tempo,já tinha feito anteriormente e demorou 35minutos,varia de forno ,façam o teste palito.

Espero que tenham gostado,são tão deliciosos,e perfeitos para o começo do outono.

Boa quinta-feira

beijinhos doces.