Bolo de Chocolate com recheio de coco

Olá a receita que vos trago hoje é este delicioso bolo de chocolate com maravilhoso recheio de coco,para quem adora chocolate e adora coco é a combinação perfeita.
Tenho esta receita no meu caderno ,há muito tempo para fazer,não sei de onde retirei,se foi da internet ou de uma revista,o que sei é que bolo é delicioso.
Sem dúvida não se vão ficar apenas com um pedaço deste chocolatudo com coco.




Ingredientes:
  
 Bolo :

  • 175gr farinha com fermento branca de neve
  • 130 gr de manteiga 
  • 125gr açúcar
  • 1,5dl leite 
  • 3ovos 
  • 25gr cacau em pó
  • 1 colher de sobremesa de baunilha em pó
Recheio:
  • 2ovos
  • 150gr açúcar
  • 1pacote natas
  • 100gr de coco ralado
  • 10 colheres de sopa de leite
Cobertura:
  • 200gr chocolate
  • 100ml natas
  • Ou usem a que mais gostarem
Preparação:
Recheio:
  • Misture todos os ingredientes e leve sobre lume brando até engrossar,mexendo sempre.deixe arrefecer e reserve
Bolo:
  • Bater a manteiga e o açúcar,quando já tiver um creme esbranquiçado junte as gemas ,uma a uma.Juntar o açúcar baunilhado.
  • Acrescente a farinha c/fermento,o leite e o cacau e mexa bem.
  • Bater as claras em castelo e incorpore delicadamente.
  • Numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, deite metade da massa do bolo, por cima o recheio de coco e para finalizar a restante massa do bolo.
  • Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 40minutos,façam o teste do palito.
  • Tire do forno e deixe arrefecer.
  • Numa tigela coloque o chocolate partido em pedaços,ferva as natas e deite as natas sobre o chocolate,espere uns minutos e depois mexa até estar homogéneo e deite a ganache sobre o bolo, e decore a gosto





Por mim colocava aqui as fotos todas,mas apenas escolhi algumas para verem o delicioso bolo,fofo,húmido  e melhor de tudo cheio de sabor.
Experimentem e enviem me os vossos bolinhos para a pagina .
P.S- Todos os ingredientes devem estar a temperatura ambiente, usei uma forma de 20cm, se quiserem bolo maior dobrem a receita.
Alguma dúvida estou ao dispor.
Bons bolinhos.



Comentários

  1. Que rico e guloso bolo!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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