Muffins de Framboesas

Olá hoje é dia de desafio do grupo O cantinho das cozinheiras "A Cozinhar com.." e este mês o blogue sorteado foi "O  Prazer da Cozinha" e no meio de tanta escolha,dificil claro,fiquei de olho nestes muffins de mirtilosaqui, só mudei o fruto utilizado coloquei framboesas em vez de mirtilos.
Só vos digo são deliciosos,práticos  e fáceis de preparar.

Ingredientes:

• 1 1/2 chávenas de farinha
•  3/4 chávena de açúcar
•  1 colher de chá de fermento em pó
•  1 pitada de sal
•  3/4 chávena de buttermilk
•  2 ovos
•  50gr de manteiga derretida
• 1 limão, sumo e raspa
• 100gr de Framboesas

Preparação:

• Numa taça misture os ingredientes secos, a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Em outra taça à parte misture os líquidos, o buttermilk, a manteiga derretida, os ovos e a raspa e sumo de limão. 
• Adicione os ingredientes líquidos aos secos e envolva bem.
• Por fim adicione as Framboesas. 
• Divida a massa por formas de queques e leve ao forno a 180ºC durante 12/15 minutos, ou até estarem dourados e ao fazerem o teste do palito, o mesmo sair limpo.

Espero que gostem

Boa semana