sexta-feira, 25 de novembro de 2016

Brioche de chocolate


Olá bem hoje venho partilhar uma  receita fantástica,tive muitas dificuldades em escolher uma só, esta foi a receita que escolhi para participar na rúbrica "A cozinhar com.." do grupo do Facebook Cantinha das cozinheiras.
Depois de ver tantas receitas de vários blogues decidi fazer esta do blog Cromas da cozinha receita original aqui,não fiz qualquer alteração na receita.e o cheirinho maravilhoso da laranja é fantástico.
Adorei mesmo a receita.
Sendo assim aqui vai a receita;

Ingredientes:
  •  20 gr de fermento padeiro seco
  •  2dl de leite morno
  • 700 gr de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 150 gr de Açúcar
  • raspa de laranja
  • 3 ovos
  • 125 gr de manteiga amolecida
  • farinha para polvilhar
  •  manteiga vaqueiro liquida qb
  •  cacau em pó
  •  chocolate em pó
  •  pepitas de chocolate


Preparação:
Dissolva o fermento no leite e reserve.
À parte, deite a farinha na taça, abra uma cavidade e junte o sal, o açúcar, a raspa de laranja, os ovos, a manteiga e a mistura com o fermento.
Misture e trabalhe a massa até estar tudo completamente envolvido (se necessário transfira para a bancada para amassar melhor).
Coloque a massa numa taça polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe levedar cerca de 1h ou até dobrar o volume.
Forre uma forma com papel vegetal ou barre com manteiga.
Tenta a massa levedada com  ajuda do rolo da massa, formando um retangulo. Verta manteiga liquida sobe a massa e espalhe com ajuda de uma espátula ou colher. polvilhe com chocolate em pó e o cacau e distribua generosa e uniformemente as pepitas de chocolate.
Enrole a massa até formar um rolo. Corte o rolo em pedaços iguais (usei minha mão para medida) e disponha na forma com o recheio voltado para cima).
Cubra com um pano e deixe levedar mais 45 minutos.
Ligue o forno a 180º e leve ao forno cerca de 45 minutos.
Deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó!






Espero que gostem e que experimentem.
Boa noite.

3 comentários:

  1. Que lindo! Dá vontade de comer uma fatia bem grande! Beijinhos

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  2. Babei... agora apetecia-me comer já uma boa fatia quentinha :-*
    Gico feliz que te tenha inspirado e que tenhas gostado ;-)
    Beijinhos
    Carla

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