Bolo de Limão e Mirtilos

Olá pimeiro post do ano,o tempo para vir colocar as receitas não tem sido muito, mas prometo vir colocar todas.
Espero que tenham um excelente ano 2020.
O Bolo que vos trago hoje é de Limão e Mirtilos da la Dolce Rita e é simplesmente DELICIOSO.

Receita:

• 2 limões (sicilianos)
• 1 chávena de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 chávena de iogurte natural (1 iogurte 125 gr)
• 1/2 chávena de óleo
• 1 1/2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 1/2 chávenas de mirtilos

Preparação:

• Misturar as raspas de limão com o açúcar e juntar todos os ingredientes liquidos: iogurte, ovos e óleo.
• Mexer bem e adicionar os secos: farinha, fermento e sal.
• Por fim juntar os mirtilos e envolver na massa. Levar ao forno a 180ºC pré-aquecido, numa forma untada e enfarinhada, cerca de 30-40 minutos.
• Depois de sair do forno e quando já tenha arrefecido .
• Polvilhar com açúcar em pó

Espero que experimentem e façam é delicioso.

Boa Semana

Tronco de Natal

Olá a receita de hoje é este delicioso Tronco de Natal,e como estamos já muito próximos do dia de natal,esta é uma excelente opção para a vossa mesa de natal.

Além que este tronco de natal fica super delicioso com doce de ovos.

Com as claras sempre podem fazer o Molotofe aqui

A torta a receita foi marco costa,o doce ovos uso sempre esta da la dolce rita .

Ingredientes:

para a torta:

• 6 gemas
• 6 ovos
• 225gr açúcar
• 225gr farinha trigo peneirada

Doce Ovos:

• 150ml água
• 300 gr açúcar
• 10 gemas
• 10gr amido milho
• 20 gr manteiga

Cobertura:

• 50ml natas
• 75g chocolate culinária
• 1 colher sopa de manteiga

Preparação do doce de Ovos:

• Levar ao lume o açúcar e a água até atingir o ponto de pérola (ver vídeo dos pontos de açúcar). Ao fazer a calda não se deve mexer, mexe-se a inicio para dissolver o açúcar na água mas depois de levar ao lume não se volta a mexer. Assim que atingir o ponto desligar e deixar arrefecer cerca de 10 minutos. À parte batem-se as gemas e mistura-se o amido batendo bem para incorporar e não haver grumos. Deita-se a calda morna em fio sobre as gemas, mexendo sempre e volta-se a levar ao lume, também sempre a mexer até engrossar. Assim que começar a ferver conta-se 1 minuto, 1 minuto e meio e depois desliga-se o lume. Mistura-se a manteiga fria em pedaços e mexe-se para incorporar. Leva-se ao frigorífico pelo menos 4 horas antes de usar, coberto com película aderente.

Preparação da massa:

• Bata os ovos com as gemas e o açúcar até obter um creme cremoso e esbranquiçado.
• Adicione a farinha peneirada
• Coloque papel vegetal no tabuleiro e leve ao forno pré aquecido 180 º
• Quando estiver cozido retire ,deite sobre um pano e enrole com cuidado e deixe assim arrefecer.

preparação da cobertura:

• Leve ao lume as natas até começarem a ferver 
• Retire do lume e adicione o chocolate em pedaços e deixe  repousar 5min
• Adicione a manteiga à mistura do chocolate e misture com uma vara de arames,até obter um liso,brilhante.Deixe arrefecer.

Desenrole cuidadosamente o rolo, espalhe o creme de ovos e torne a enrolar,corte uma fatia da extremidade e coloque na lateral.

Espalhe o creme de chocolate e decore a gosto

Espero que façam e mostrem o resultado,alguma dúvida enviem mensagem sem hesitarem.

Bons Doces.

Pão-de-ló de Laranja

Olá a receita que vos trago hoje é este delicioso ,perfumado,super fofinho pão-de-ló de laranja,já temos aqui no blogue outra receita aqui .
Este foi para um desafio no grupo do  facebook cantinho das cozinheiras ,e a mim calhou-me esta receita e decidi partilhar porque simplesmente é delicioso.
Como estamos  na época de natal também é uma excelente opção para a vossa mesa de natal.

Ingredientes:

• 300g de açúcar(coloquei 250gr)
• 5ovos
• 200gr farinha
• 1 colher de chá fermento em pó
• Raspa de 1 Laranja
• 10 colheres de sopa sumo laranja 

Preparação:

• Bate-se muito bem na batedeira o açúcar e as gemas,até obter creme esbranquiçado e fofo
• Junta se ao poucos a farinha e o fermento,continuando a bater.
• Acrescentam-se as 10 colheres sopa de sumo laranja a raspa e bate se mais um pouco.
• Por último adiciona -se as claras batidas em neve,misturando levemente
• Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha,
• Pré-aquecer o forno a 180º e levar ao forno durante 30 minutos
• Desenforma-se quente.
• Não esquecer que o sucesso da massa do pão-de-ló é o tempo que se bate .

Espero que gostem, experimentem e mostrem o bolinho que fizeram,basta ,mandar mensagem para facebook ou instagram.

Não se esqueçam de seguir no facebook e instagram para não perderem nenhuma receita.

Bons docinhos e boa semana.

Bolo de Cenoura com laranja

Olá hoje a receita que vos trago é este  delicioso Bolo de cenoura com laranja e uma ganache de chocolate.Este bolo vi no instagram do julio ketley e adorei a cor,a textura dele,húmido e super fofinho.E o tempo está mesmo a pedir para ligar o forno e fazer este delicioso bolo para o fim-de-semana
Recebi muitas mensagens para publicar a receita,e aqui está ela.

Ingredientes:

• 275g de cenoura picada
• 200ml óleo
• 370gr açúcar
• 3ovos grandes
• 240 g farinha trigo
• 2 colheres chá fermento
• raspas retiradas finamente de 2 laranjas grandes

Ganache:

• 200g chocolate
• 100g natas

Preparação:

• No Liquificador bata por uns 3 a 5minutos para emulsificar a mistura,coloque a cenoura,óleo,açúcar,ovos e as raspas da laranja
• Aparte coloque a farinha o fermento e deite sobre este o preparado da cenoura,e misture
• Pré-aquecer o forno a 180º 
• Untar uma forma e polvilhar com farinha
• Levar ao forno  durante 40minutos ou faça o teste do palito
• Para fazer a ganache leve as natas a ferver e deite sobre o chocolate espere 5minutos depois é só mexer e já está a ganache pronta.

Espero que gostem desta receita e a façam porque realmente é divinal.

Não se esqueçam de seguir a página no facebook, e no instagram.

Bons Bolos.

Bolo de Maçã com cobertura de coco

Olá dia 25 é dia Desafio no grupo Cantinho das cozinheiras,este mês o blogue escolhido foi Les gourmandises de Sara, a escolha foi difícil ,mas escolhi este bolo maça com cobertura de coco.
Como adoro coco ,fiquei curiosa com a junção dos dois sabores,e acreditem que vale bem a pena experimentarem o bolo é delicioso.
deixo-vos aqui a pagina aqui

Bolo de maçã com cobertura de coco 

Ingredientes para o bolo :

- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 6 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 150 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 maçãs

Ingredientes para a cobertura de coco:

- 100 g de manteiga derretida
- 1 ovo
- 80 g de açúcar
- 100 g de coco ralado

Preparação:

Misture os ovos com açúcar, o leite, o óleo e o extrato de baunilha.
Adicione a farinha e o fermento e misture.
Adicione as maçãs cortadas em pedaços pequenos.
Despeje a massa numa forma 20 cm untada com manteiga e enfarinhada e deixe cozer por 15 minutos a 180 graus.
Prepare a cobertura, misturando todos os ingredientes.
Retire o bolo após 15 minutos de cozedura.
Despeje a mistura de coco sobre o bolo, espalhe e leve ao forno por mais 15 minutos.
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar

Espero que gostem,façam like na pagina.
beijinho e boa semana

Bolo mármore rápido

Olá hoje a receita que vos trago é o bolo mármore ,delicioso,fofo e húmido .Um dos meus preferidos,sem dúvida,e por isso faço muitas vezes, por ser muito fácil e rápido.
Esta receita tenho há muitos anos no meu caderno de receitas,e com estes dias de chuva ,sabe bem ligar o forno e preparar um bolo delicioso para o lanche.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1/2 chávena de chá chocolate em pó,
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento

Preparação:

• Bata os ovos com o óleo,o leite e o açúcar.
• Quando tiver uma mistura homogénea,acrescente a farinha e o fermento.
• Divida a massa em partes iguais e numa dessas metades, junte o chocolate em pó e mexa bem,
• Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma, e deite a massa alternadamente ,
• Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos ou faça o teste do palito.
• Desenforme e decore a gosto.

Espero que gostem e experimentem,não se esqueçam os ingredientes sempre a temperatura ambiente.

beijinhos e bons bolinhos

Bolo de Chocolate com recheio de coco

Olá a receita que vos trago hoje é este delicioso bolo de chocolate com maravilhoso recheio de coco,para quem adora chocolate e adora coco é a combinação perfeita.
Tenho esta receita no meu caderno ,há muito tempo para fazer,não sei de onde retirei,se foi da internet ou de uma revista,o que sei é que bolo é delicioso.
Sem dúvida não se vão ficar apenas com um pedaço deste chocolatudo com coco.

Ingredientes:
  
 Bolo :

• 175gr farinha com fermento branca de neve
• 130 gr de manteiga 
• 125gr açúcar
• 1,5dl leite 
• 3ovos 
• 25gr cacau em pó
• 1 colher de sobremesa de baunilha em pó

Recheio:

• 2ovos
• 150gr açúcar
• 1pacote natas
• 100gr de coco ralado
• 10 colheres de sopa de leite

Cobertura:

• 200gr chocolate
• 100ml natas
• Ou usem a que mais gostarem

Preparação:

Recheio:

• Misture todos os ingredientes e leve sobre lume brando até engrossar,mexendo sempre.deixe arrefecer e reserve

Bolo:

• Bater a manteiga e o açúcar,quando já tiver um creme esbranquiçado junte as gemas ,uma a uma.Juntar o açúcar baunilhado.
• Acrescente a farinha c/fermento,o leite e o cacau e mexa bem.
• Bater as claras em castelo e incorpore delicadamente.
• Numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, deite metade da massa do bolo, por cima o recheio de coco e para finalizar a restante massa do bolo.
• Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 40minutos,façam o teste do palito.
• Tire do forno e deixe arrefecer.
• Numa tigela coloque o chocolate partido em pedaços,ferva as natas e deite as natas sobre o chocolate,espere uns minutos e depois mexa até estar homogéneo e deite a ganache sobre o bolo, e decore a gosto

Por mim colocava aqui as fotos todas,mas apenas escolhi algumas para verem o delicioso bolo,fofo,húmido  e melhor de tudo cheio de sabor.

Experimentem e enviem me os vossos bolinhos para a pagina .

P.S- Todos os ingredientes devem estar a temperatura ambiente, usei uma forma de 20cm, se quiserem bolo maior dobrem a receita.

Alguma dúvida estou ao dispor.

Bons bolinhos.