Pão-de-Ló de Laranja

Olá hoje trago esta receita deliciosa de Pão de ló de Laraja que vi no Blogue da alexandra  e como adoro pão de ló tinha que experimetar.
Muito fácil de fazer,super fofo,aroma da laranja é divinal.

Igredientes:

• 7 ovos
• 300 gr de açúcar (só utilizei 250gr)
• 200 gr de farinha 
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó 
• Raspa e sumo de uma Laranja bem grande 
• 1 pedrinha de sal
• Açucar em pó para polvilhar

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 170º
• Separar as gemas das claras,colocar as gemas,açúcar e a raspa da laranja e bater tudo  durante 6minutos,vá aumentando a velocidade até chegar a velocidade máxima.
• Adicione o sumo de laranja por 4 minutos, tendo o cuidado de iniciar na velocidade mais baixa para o sumo incorporar primeiro, depois coloque em velocidade máxima. Vai obter um creme muito fofo.
• Retire e reserve..
• Comece a bater as claras em velocidade média até fazer espuma, quando estiverem em picos moles adicione uma pedra de sal, aumente a velocidade até estarem em castelo bem firme
• Retire e com a ajuda de uma vara de arames incorpore as claras e a farinha e fermento no preparado de gemas com açúcar.
• Leve ao forno a cozer a 170 graus numa forma previamente untada e enfarinhada durante cerca de 35/40 minutos.
  Faça o teste do palito antes de retirar.
  Deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.

Espero que gostem e que experimetem esta deliciosa receita,e mostrem a página o resultado.

Boa Semana e Bom Feriado

Beijinhos

Brownie de chocolate e noz

Olá mais um mês mais um desafio  "A cozinhar com..."o grupo "Cantinho das Cozinheiras" o blogue sorteado foi  5meninas 5sabores, foí dificil escolher mas optei por estes Brownies de chocolate e noz e são divinais.Podem ver receita original aqui.

Ingredientes:

•  125 g de chocolate negro
•  200 g de manteiga
•  3 ovos
•  210 g de açúcar
•  130 g de nozes partidas
•  100 g de farinha com fermento

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 180º C
• Untar e forrar com papel vegetal uma forma rectangular
• Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria
• Entretanto, bater os ovos com o açúcar e misturar os dois preparados
• Incorporar a farinha e as nozes
• Cozer durante 15 min.
• Deixar arrefecer para desenformar frio e cortar em rectângulos

• Sugestão
  Muitas vezes até deixamos arrefecer de um dia para o outro. Pode conservar-se no frigorífico, congelador e ser aquecido no micro-ondas. Nós comemos de qualquer maneira, mas concordamos com a sugestão da Leonor: fica óptimo acompanhado de uma bola de gelado e um banho de chocolate quente. Ela sugere aquecer 200 ml de nata e verter sobre 200g de chocolate negro em pedacinhos, mexendo sempre.

Espero que gostem e experimentem.

Boa Semana

Bolos de Arroz

Olá quem não gosta de bolos arroz?eu adoro,são um dos meus preferidos.Lembro-me que era dos bolos que mais comia na minha infância e daí decidi fazer estes bolos de arroz para lembrar os velhos tempos.

O que são ótimos para os míudos levar para escola,colégio,mesmo para pequeno-alomoço não escapam.

Fico á espera de ver os vosso bolinhos de arroz e partilhem na página .

Ingredientes:

( receita bimbyworld)

• 4Ovos
• 150gr açúcar
• 150gr Leite
• 30gr Margarina(derretida)
• 150gr Farinha t55
• 100gr Farinha Arroz
• 15gr fermento pó
• 60gr Óleo

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 160º e preparar as formas,eu fiz em aros próprios,mas podem fazer noutras formas.
• Na batedeira colocar os ovos e o açúcar e bater muito bem,juntar o leite e a margarina já derretida.
• Juntar a farinha,farinha de arroz e o fermento e bater por último juntar o óleo e bater mais um pouco
• Levar ao forno a 160º durante 10minutos
• Abrir o forno e polvilhar com açúcar por cima de cada bolinho.
• Voltar a colocar no forno por mais 10minutos,ou faça o teste palito
• E prontos a serem devorados.

Espero que tenham gostado e façam muitos bolinhos.

Bom fim-de-semana

Semifrio de dióspiro

Olá,
Crescer na aldeia é sinônimo de ter sempre fruta da época em casa. E claro, quando não temos árvores de um determinado fruto no quintal, os vizinhos fazem questão de brindar com belos exemplares. Neste caso recebi um cesto com maravilhosos dióspiros, e decidi fazer um semifrio. Aqui fica a receita...

INGREDIENTES:

300 g de bolachas secas de chocolate ou digestivas *
600 g de dióspiros
100 g de açúcar em pó
80 g de  manteiga
4 iogurtes naturais
6 folhas de gelatina
Raspa de casca de lima q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

▪ Triture as bolachas na picadora e deite numa tigela. Derreta a manteiga, junte à bolacha, misture bem, deite numa forma de abrir com fundo amovível e pressione bem para forrar o fundo. Reserve no frio.

▪ Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Lave e descasque os dióspiros, corte-os em pedaços e reduza-os a puré no liquidificador ou com a varinha. Reserve 100 g do puré, deite o restante para uma tigela, junte os iogurtes e o açúcar em pó e mexa bem.

▪ Deite as folhas de gelatina escorridas numa taça com 1 colher (sopa) de água, leve a derreter no microondas sem deixar ferver e adicione à mistura anterior, em fio e mexendo sempre com as varas. Verta sobre a base de bolacha na forma e leve novamente ao frio até ficar firme.

▪ Depois desenforme, espalhe por cima o puré de dióspiro que reservou e sirva decorado com bolachas trituradas e raspa de casca de lima.

*optei por utilizar bolachas digestivas com pepitas de chocolate

Bolo Laranja fofo

Olá para receita de hoje  nada melhor que Bolinho de laranja,um cheiro delicioso que nos invade a casa,super fofo,húmido e com sabor laranja maravilhoso.Além do mais é ótimo para mais pequenos.Esta receita vi num grupo cuisine companion moulinex a receita é da Helena tomás.
O bolo é fantastico adaptei a receita de modo tradicional e correu super bem.
Super delicioso
Aproveitem para fazer neste feriado ,vão adorar

Ingrediente:

• 4Ovos L
• 250gr açúcar
• 1 Chávena de óleo
• 1  Chávena de sumo de Laranja
• Raspa de 1Laranja
• 1colher sobremesa de fermento
• 300gr farinha

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 180º
• Bater os ovos com o açúcar,juntar o óleo,o sumo e a raspa de laranja
• Misturar a farinha com o fermento
• Levar ao forno em forma já untada e polvilhada com farinha durante 45minutos ou fazer teste palito

Espero que gostem
beijinho

Muffins de Framboesas

Olá hoje é dia de desafio do grupo O cantinho das cozinheiras "A Cozinhar com.." e este mês o blogue sorteado foi "O  Prazer da Cozinha" e no meio de tanta escolha,dificil claro,fiquei de olho nestes muffins de mirtilosaqui, só mudei o fruto utilizado coloquei framboesas em vez de mirtilos.
Só vos digo são deliciosos,práticos  e fáceis de preparar.

Ingredientes:

• 1 1/2 chávenas de farinha
•  3/4 chávena de açúcar
•  1 colher de chá de fermento em pó
•  1 pitada de sal
•  3/4 chávena de buttermilk
•  2 ovos
•  50gr de manteiga derretida
• 1 limão, sumo e raspa
• 100gr de Framboesas

Preparação:

• Numa taça misture os ingredientes secos, a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Em outra taça à parte misture os líquidos, o buttermilk, a manteiga derretida, os ovos e a raspa e sumo de limão. 
• Adicione os ingredientes líquidos aos secos e envolva bem.
• Por fim adicione as Framboesas. 
• Divida a massa por formas de queques e leve ao forno a 180ºC durante 12/15 minutos, ou até estarem dourados e ao fazerem o teste do palito, o mesmo sair limpo.

Espero que gostem

Boa semana 

Chiffon de Chocolate

Olá hoje trago mais uma receita de Chiffon desta vez de Chocolate,é delicioso,húmido,super fofo,derrete-se na boca,e tenho dúvidas que se deixem ficar só com uma fatia😋
Espero ter-vos convencido a fazer,se ainda não estão convencidos depois de verem as fotos,decerteza que vão ficar.
Sendo assim vamos ao bolo(receita claro):

Ingredientes:

• 8ovos(gemas e claras separadas)
• 2 Chávenas de farinha sem fermento
• 2 Chávenas de açúcar
• meia chavena de água ferver
• 2colheres de sopa de chocolate ou cacau neste caso utilizei chocolate
• meia chávena de óleo
• 1colher de chá bicarbonato 
• 2colheres de chá de fermento

Preparação:

• juntar a meia chávena de água com as 2colheres de chocolate  misturar e deixar arrefecer;
• Numa bacia juntar todos ingredientes secos ,e depois juntar as gemas e o óleo e bater tudo muito bem.
• Misuturar o chocolate(água ao qual se juntou o chocolate),e bater novamente.
• Bater as claras em castelo e  misturar devagar á massa.
• Não untar a forma
• Forno pré-aquecido a 180º
• levar ao forno durante 40minutos,mas façam o teste palito porque varia de forno para forno.

Olhem só para este interior,fantástico não é?

Fico á espera que façam e que mostrem os resultados.

Bom Domingo bem doce

beijinhos