Brownie de chocolate e noz

Olá mais um mês mais um desafio  "A cozinhar com..."o grupo "Cantinho das Cozinheiras" o blogue sorteado foi  5meninas 5sabores, foí dificil escolher mas optei por estes Brownies de chocolate e noz e são divinais.Podem ver receita original aqui.

Ingredientes:

•  125 g de chocolate negro
•  200 g de manteiga
•  3 ovos
•  210 g de açúcar
•  130 g de nozes partidas
•  100 g de farinha com fermento

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 180º C
• Untar e forrar com papel vegetal uma forma rectangular
• Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria
• Entretanto, bater os ovos com o açúcar e misturar os dois preparados
• Incorporar a farinha e as nozes
• Cozer durante 15 min.
• Deixar arrefecer para desenformar frio e cortar em rectângulos

• Sugestão
  Muitas vezes até deixamos arrefecer de um dia para o outro. Pode conservar-se no frigorífico, congelador e ser aquecido no micro-ondas. Nós comemos de qualquer maneira, mas concordamos com a sugestão da Leonor: fica óptimo acompanhado de uma bola de gelado e um banho de chocolate quente. Ela sugere aquecer 200 ml de nata e verter sobre 200g de chocolate negro em pedacinhos, mexendo sempre.

Espero que gostem e experimentem.

Boa Semana

Bolos de Arroz

Olá quem não gosta de bolos arroz?eu adoro,são um dos meus preferidos.Lembro-me que era dos bolos que mais comia na minha infância e daí decidi fazer estes bolos de arroz para lembrar os velhos tempos.

O que são ótimos para os míudos levar para escola,colégio,mesmo para pequeno-alomoço não escapam.

Fico á espera de ver os vosso bolinhos de arroz e partilhem na página .

Ingredientes:

( receita bimbyworld)

• 4Ovos
• 150gr açúcar
• 150gr Leite
• 30gr Margarina(derretida)
• 150gr Farinha t55
• 100gr Farinha Arroz
• 15gr fermento pó
• 60gr Óleo

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 160º e preparar as formas,eu fiz em aros próprios,mas podem fazer noutras formas.
• Na batedeira colocar os ovos e o açúcar e bater muito bem,juntar o leite e a margarina já derretida.
• Juntar a farinha,farinha de arroz e o fermento e bater por último juntar o óleo e bater mais um pouco
• Levar ao forno a 160º durante 10minutos
• Abrir o forno e polvilhar com açúcar por cima de cada bolinho.
• Voltar a colocar no forno por mais 10minutos,ou faça o teste palito
• E prontos a serem devorados.

Espero que tenham gostado e façam muitos bolinhos.

Bom fim-de-semana

Semifrio de dióspiro

Olá,
Crescer na aldeia é sinônimo de ter sempre fruta da época em casa. E claro, quando não temos árvores de um determinado fruto no quintal, os vizinhos fazem questão de brindar com belos exemplares. Neste caso recebi um cesto com maravilhosos dióspiros, e decidi fazer um semifrio. Aqui fica a receita...

INGREDIENTES:

300 g de bolachas secas de chocolate ou digestivas *
600 g de dióspiros
100 g de açúcar em pó
80 g de  manteiga
4 iogurtes naturais
6 folhas de gelatina
Raspa de casca de lima q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

▪ Triture as bolachas na picadora e deite numa tigela. Derreta a manteiga, junte à bolacha, misture bem, deite numa forma de abrir com fundo amovível e pressione bem para forrar o fundo. Reserve no frio.

▪ Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Lave e descasque os dióspiros, corte-os em pedaços e reduza-os a puré no liquidificador ou com a varinha. Reserve 100 g do puré, deite o restante para uma tigela, junte os iogurtes e o açúcar em pó e mexa bem.

▪ Deite as folhas de gelatina escorridas numa taça com 1 colher (sopa) de água, leve a derreter no microondas sem deixar ferver e adicione à mistura anterior, em fio e mexendo sempre com as varas. Verta sobre a base de bolacha na forma e leve novamente ao frio até ficar firme.

▪ Depois desenforme, espalhe por cima o puré de dióspiro que reservou e sirva decorado com bolachas trituradas e raspa de casca de lima.

*optei por utilizar bolachas digestivas com pepitas de chocolate

Bolo Laranja fofo

Olá para receita de hoje  nada melhor que Bolinho de laranja,um cheiro delicioso que nos invade a casa,super fofo,húmido e com sabor laranja maravilhoso.Além do mais é ótimo para mais pequenos.Esta receita vi num grupo cuisine companion moulinex a receita é da Helena tomás.
O bolo é fantastico adaptei a receita de modo tradicional e correu super bem.
Super delicioso
Aproveitem para fazer neste feriado ,vão adorar

Ingrediente:

• 4Ovos L
• 250gr açúcar
• 1 Chávena de óleo
• 1  Chávena de sumo de Laranja
• Raspa de 1Laranja
• 1colher sobremesa de fermento
• 300gr farinha

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 180º
• Bater os ovos com o açúcar,juntar o óleo,o sumo e a raspa de laranja
• Misturar a farinha com o fermento
• Levar ao forno em forma já untada e polvilhada com farinha durante 45minutos ou fazer teste palito

Espero que gostem
beijinho

Muffins de Framboesas

Olá hoje é dia de desafio do grupo O cantinho das cozinheiras "A Cozinhar com.." e este mês o blogue sorteado foi "O  Prazer da Cozinha" e no meio de tanta escolha,dificil claro,fiquei de olho nestes muffins de mirtilosaqui, só mudei o fruto utilizado coloquei framboesas em vez de mirtilos.
Só vos digo são deliciosos,práticos  e fáceis de preparar.

Ingredientes:

• 1 1/2 chávenas de farinha
•  3/4 chávena de açúcar
•  1 colher de chá de fermento em pó
•  1 pitada de sal
•  3/4 chávena de buttermilk
•  2 ovos
•  50gr de manteiga derretida
• 1 limão, sumo e raspa
• 100gr de Framboesas

Preparação:

• Numa taça misture os ingredientes secos, a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Em outra taça à parte misture os líquidos, o buttermilk, a manteiga derretida, os ovos e a raspa e sumo de limão. 
• Adicione os ingredientes líquidos aos secos e envolva bem.
• Por fim adicione as Framboesas. 
• Divida a massa por formas de queques e leve ao forno a 180ºC durante 12/15 minutos, ou até estarem dourados e ao fazerem o teste do palito, o mesmo sair limpo.

Espero que gostem

Boa semana 

Chiffon de Chocolate

Olá hoje trago mais uma receita de Chiffon desta vez de Chocolate,é delicioso,húmido,super fofo,derrete-se na boca,e tenho dúvidas que se deixem ficar só com uma fatia😋
Espero ter-vos convencido a fazer,se ainda não estão convencidos depois de verem as fotos,decerteza que vão ficar.
Sendo assim vamos ao bolo(receita claro):

Ingredientes:

• 8ovos(gemas e claras separadas)
• 2 Chávenas de farinha sem fermento
• 2 Chávenas de açúcar
• meia chavena de água ferver
• 2colheres de sopa de chocolate ou cacau neste caso utilizei chocolate
• meia chávena de óleo
• 1colher de chá bicarbonato 
• 2colheres de chá de fermento

Preparação:

• juntar a meia chávena de água com as 2colheres de chocolate  misturar e deixar arrefecer;
• Numa bacia juntar todos ingredientes secos ,e depois juntar as gemas e o óleo e bater tudo muito bem.
• Misuturar o chocolate(água ao qual se juntou o chocolate),e bater novamente.
• Bater as claras em castelo e  misturar devagar á massa.
• Não untar a forma
• Forno pré-aquecido a 180º
• levar ao forno durante 40minutos,mas façam o teste palito porque varia de forno para forno.

Olhem só para este interior,fantástico não é?

Fico á espera que façam e que mostrem os resultados.

Bom Domingo bem doce

beijinhos

Bolo de morangos

Olá depois de algum tempo de ausência ,férias,voltamos às receitas ,as publicações.E hoje trago um bolinho maravilhoso,bolo de iogurte liquido com morangos,tinha iogurte a passar prazo e para não deitar fora,saíu este bolinho.
Aos poucos vou trazendo as receitas todas,que andei  a fazer.
Vamos ao bolinho:

Ingredientes:

300gr de açucar

175gr farinha

6ovos

1iogurte liquido

1colher chá fermento

morangos

Preparação:

• Numa tigela, bata bem os ovos, adicionando o açúcar aos poucos,iogurte até que fique uma mistura esbranquiçada. Junte depois a farinha peneirada o fermento e envolva suavemente .
• Corte morangos e envolva em 1colher de farinha e junte a massa
• Deite a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 35 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer
• Fácil e rápido

Ficou fofinho ,húmido e delicioso

Fiquem desse lado