Bolo Rei de Nutella

Olá sei que tenho andado desaparecida aqui do blogue,não tenho publicado receitas mas aqui estou eu novamente com uma receita deliciosa uma ótima alternativa para quem não gosta do bolo rei tradicional.
Receita adaptada aqui onde podem ver o passo a passo.
Quero também desejar-vos um Feliz Ano de 2019 que vos trago tudo o que desejam.
Sendo assim vamos a receita:

Ingredientes:
Massa  Fermento:

• 100g leite
• 200g farinha T55 sem fermento
• 40 g fermento fresco ou 15g fermento seco

2ªMassa:

• 300g Farinha T55
• 80g açúcar
• 100g água
• 30g vinho porto(ou sumo laranja)
• 60 g margarina bolo rei
• 1 laranja raspas
• 1ovo
• 1 colher sobremesa de fécula de batata

Recheio:

• Nutella ou outro creme para rechear
• 1ovo para pintar

Preparação:

Massa fermento

• Numa bacia deitar leite morno e diluir o fermento,assim que estiver bem diluído juntar a farinha e amassar até formar uma bola.
• Deixar descansar num sitio quente(dentro forno) durante 30/40 minutos.

2ªMassa:

• Na Batedeira com o gancho de amassar colocar a massa fermento,vinho porto, 1 ovo,raspa da laranja,,açúcar,margarina,a farinha,a fécula e água e deixe amassar assim que descolar das paredes está a massa pronta,se não descolar pode juntar mais um pouco de farinha.
• Reservar a massa numa tigela polvilhada com farinha ,deixe descansar 1hora.
• Pegar na massa e esticar com o rolo e fazer um rectângulo,rechear a massa com a nutella,enrolar
• fazer pequenos cortes na parte lateral da massa e unir a massa
• Deixe levedar cerca de 30/40min
• pré aqueça o forno a 180º
• Pintar com 1 ovo o bolo rei, e colocar no forno cerca de 30 min verifique a cozedura.
• Depois pincelei com geleia

Espero que gostem que experimentem,super delicioso-

Bom Ano

beijinhos

Semifrio de Ananás

Olá hoje a receita que vos trago é este semifrio de ananás delicioso,agora com o verão sabe bem  uma sobremesa fresquinha.
Esta receita tirei do site sabor intenso,já o fiz várias vezes e nunca desilude. deixo aqui link para irem ver.

 Receita:

Para a base:

• 100gr manteiga com sal(eu utilizei sem sal)
• 200gr bolacha maria ralada

Para o creme:

• A calda de uma lata de ananás em conserva com 820g
• 2 pacotes de gelatina de ananás para ½ litro cada
• 400 ml de natas para bater
• 1 lata de leite condensado com 397g
• 4 claras de ovo

Para a cobertura:

• As rodelas de ananás em conserva de 1 uma lata com 820g
• 1 pacote de gelatina de ananás para meio litro
• 1 forma com aro amovível com 26 de diâmetro

Preparação:

. Para a base:

• Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
• Quando estiver derretida, apague o lume e misture a bolacha.
•  Espalhe a bolacha no fundo da forma e acalque bem para que fique uma base compacta.
• Guarde no frigorífico para que fique consistente.

 Para o creme:

• Num tachinho, leve ao lume a calda do ananás e deixe ferver.
• Quando começar a ferver, junte os 2 pacotes de gelatina e mexa muito bem.
• Retire do lume e deixe arrefecer durante 15 minutos.
•  Passado o tempo, bata as natas até que fiquem bem firmes.
• Enquanto bate, adicione o leite condensado e a gelatina de ananás que preparou em fio.
• Bata até que tudo fique bem misturado.
•  Bata as claras em castelo.
• Envolva muito bem as claras com o creme.
• Espalhe o creme por cima da base de bolacha, alise e guarde no frigorífico durante 30 minutos.
•  Passado o tempo, espalhe por cima as rodelas de ananás e guarde no frigorífico até que fique bem solidificado.

Cobertura:

•  Entretanto, prepara a gelatina para a cobertura.
• Faça a gelatina conforme as instruções da embalagem e deixe arrefecer.
•  Por cima da sobremesa e com a ajuda de uma colher, espalhe cuidadosamente a gelatina.
• Guarde no frigorífico até que o semifrio fique solidificado e fresco.
• Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.

P.s- neste caso irão precisar de 3 saquetas de gelatina de ananás( 1 caixa de gelatina trás duas saquetas de gelatina)

 Espero que gostem.

ótima sexta-feira e um bom fim-de-semana.

beijinhos

Chiffon de Laranja e cenoura

Olá mais uma receita deliciosa , bolo chiffon de laranja e cenoura hummm... que delicia,super fofinho,húmido,sabor fantástico.Vi esta receita no site sabor intenso e decidi experimentar ,os bolos chiffons são por norma muito fofos e húmidos é uma das massas de bolo que mais adoro.

Ingredientes:

• 5 Ovos
• 1 chávena de chá de de açúcar
• 1 chávena de chá de farinha de trigo
• 3/4 chávena de chá de óleo
• 1/2 chávena de chá de sumo de laranja
• 1 cenoura grande ralada finamente
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

• Separe as gemas das claras.
• Bata as claras em castelo firme e reserve.
• Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
• Junte o óleo, a farinha com o fermento e o sumo de laranja.
• Bata bem.
• Incorpore a cenoura ralada na massa.
• Envolva as claras em castelo.
• Não unte nem enfarinhe a forma
• Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 25 minutos aproximadamente. (convém fazer o teste do palito)
• 
  

Espero que gostem e que façam é super delicioso.
Bom Fim-de-semana.
Beijinhos

Pão de Pyrex

Olá a receita que vos trago hoje é este delicioso pão,quem não gosta de pão acabadinho de sair do forno,com manteiga sabe tão bem.
receita adaptada do site moulinex
E esta receita super fácil de fazer.

Ingredientes.

• 300ml água morna
• 1pacote de fermento padeiro seco ou 25gr fermento fresco
• 500gr farinha sem fermento T65
• 1 colher sopa de azeite
• 10gr sal
• Neste caso eu coloquei 400gr farinha de trigo T65 e 100gr de farinha integral

Preparação:

• Numa taça coloque a água morna junte o fermento e o azeite. mexa só até dissolver o fermento e deixe repousar uns minutos.
• Adicione a farinha e o sal e coloque o utensílio de massas da batedeira.
• Depois de a massa estar lisinha e não colar  deixe levedar durante 30minutos ou até que dobre de volume.
• Moldar o pão,colocar num pyrex polvilhado com farinha e polvilhar também o pão com farinha.
• Faça uns cortes por cima
• Levar ao forno  a 200graus cerca de 45minuts a 1hora a 10minutos do fim retiram a tampa do pyrex e deixam alourar

Preparação cuisine companion.

• Na taça, munida com a lâmina de amassar, coloque a água, o azeite e o fermento e programe 2 min, na velocidade 2, a 35º.
• Adicionar a farinha e o sal e inicie o programa P1 Massas. Deixar terminar o programa, incluindo a levedação automática.
• Programar, manualmente, 30º durante 20 minutos ou até que a massa dobre de volume.~
• Moldar o pão, colocar num pirex com tampa, polvilhado com farinha (o pirex e o pão).
• Fazer cortes na parte de cima.
• Colocar uma taça com água na base do forno. Fechar o pirex e levar ao forno a 240°, sem pré aquecimento, por cerca de 45 min a 1 hora. A 10 minutos do fim, retirar a tampa do pirex para alourar.

Espero que gostem e Bom domingo.

beijinhos

Bolo mousse de chocolate

Olá como prometido aqui venho trazer a receita do Bolo chocolate,é simplesmente delicioso,fofo,húmido e muito saboroso.Esta receita já está há muito tempo no meu caderno de receitas a fazer,e finalmente consegui fazer e de certeza vou fazer mais vezes
É de ficar a babar por uma fatia deste bolo,melhor dizendo será que comem só uma?

Vamos a receita:

• 4 Ovos
• 1 saqueta de mousse chocolate (150gr ou 200gr)
• 1 chávena de óleo 200ml
• 1 pacote de natas(200ml)
• 130gr açúcar
• 200 gr farinha
• 1 colher sobremesa de fermento

Preparação:

• Bata os ovos com açúcar na batedeira até ficar creme bem cremoso
• Deite as natas,o óleo e a mousse de chocolate e bata mais um pouco
• Deite a farinha e o fermento e bata até ficar massa homogénea
• Unte com manteiga e polvilhe com cacau ou chocolate e leve ao forno por 30minutos ou faça o teste do palito quando sair seco está pronto.

Espero que gostem ,e se deliciem com este bolo,podem colocar cobertura,eu gosto deles mais simples.

Resto Bom Domingo

beijinhos

Bolo Laranja inteira com iogurte grego

Olá como sabem gosto de experimentar sempre receitas novas,e por isso gosto de andar pelos blogues ver receitas novas e ter novas ideias ou simplesmente fazer,Vi este bolo laranja com iogurte grego no blogue "O Bolinho de Sábado" e decidi fazer para aproveitar iogurtes que estavam para terminar prazo.
Nada melhor como bolo para fim-de-semana.

Ingredientes:

• 1 laranja inteira de casca fina
• Sumo de 1 laranja
• 120g iogurte grego natural
• 250 gr açúcar 
• 4 Ovos
• 50g óleo
• 300 gr farinha
• 2 colheres de chá fermento em pó

Preparação:

• Num liquificador coloque a laranja e o sumo,ovos,iogurte,açúcar.óleo e bata até ficar tudo bem misturado.
• Retire esta mistura do liquificador e deite sobre um recipiente onde vai ,misturar com a farinha e o fermento só até incorporar bem.
• Forno pré-aquecido 180ºgraus numa forma untada e polvilhada com farinha
• Ao fim de 40minuto verifique e está cozido ou faça o teste do palito.

Espero que gostem e aproveitem fim de semana.

Beijinhos

Bola de Carne

Olá já algum tempo que não trago receita,simplesmente por falta de tempo de vir ao blogue.Hoje trago esta deliciosa bola de carne,que toda gente adora e super fácil de fazer
Receita foi adaptada aqui

Ingrediente:

• 200g água
• 50g azeite
• 1 colher chá de sal
• 400 g farinha
• 5g fermento padeiro seco

Recheio:

• 200gr Fiambre
• 100g Chourição
• 100g Bacon
• 250g Queijo fatiado

Preparação  modo Tradicional:

• Água a temperatura morna,que consigam colocar dedo e não queimar,juntar o azeite,sal.
• Juntar a farinha e fermento e com o acessório da batedeira de massas  bata,até formar uma massa que descole da batedeira.
• Colocar a massa para levedar cerca de 40minutos ou até que dobre de volume.
• Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro.
• Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um retângulo (35x30 cm aprox.) Distribua o recheio por um terço da massa. Dobre sobre o outro terço e repita a operação mais duas vezes com os restantes ingredientes. Volte a dobrar, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 220ºC cerca de 25 minutos.

Preparação na Bimby:

Coloque no copo a água, o azeite e o sal e aqueça 1 min/37ºC/vel 1.

• Adicione a farinha e o fermento e amasse 2 min/vel . Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
  
• Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro.
• Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um retângulo (35x30 cm aprox.) Distribua o recheio por um terço da massa. Dobre sobre o outro terço e repita a operação mais duas vezes com os restantes ingredientes. Volte a dobrar, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 220ºC cerca de 25 minutos.

Espero que gostem uma boa Semana.

Beijinhos

Bolo Mármore de Cenoura e chocolate

Olá a receita que vos trago hoje é super deliciosa,adaptei esta receita do blogue ratolinha.
É uma receita simples,fácil e desaparece num instante,e para os dias chuvosos sabe tão bem.
Espero que experimentem.

Ingredientes:

• 2 Cenouras Grandes(médias)
• 3 Ovos Inteiros
• 1 Chávena de óleo
• 2 Chávenas de farinha 
• 1 Chávena e meia de açúcar
• 2 Colheres de sopa de chocolate ou cacau
• 1 Colher chá de fermento em pó

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 180º
• Descascar as cenouras e  partir aos bocados,deitar num liquidificador as cenouras,óleo e os ovos.
• Deitar a massa para recipiente,deitar o açúcar e bater,,aos pouco deitar a farinha e o fermento e bater tudo.
• Dividir a massa em 2 partes e numa dela colocar o chocolate ou o cacau.
• Untar uma forma e polvilhar com farinha ,levar ao forno 40 minutos ou até fazer o teste do palito e que este saía seco.

Espero que gostem este bolo fica muito fofinho,húmido.

Boa semana

Bolo cenoura e laranja

Olá mais um mês ,mais um desafio  "A cozinhar com..." o grupo "Cantinho das Cozinheiras" o blogue sorteado foi "Guloso qb"
 A receita que escolhi é bem simples,muito deliciosa na receita original leva uma calda de chocolate,mas optei por um bolinho simples e mesmo assim foi todo sem dar tempo para foto da fatia.
Receita original aqui

Ingredientes:

• 300g de cenoura  
• 1 e 1/2 chávena de açúcar
•  2 chávenas de farinha com fermento
•  sumo de uma laranja
•  raspa de 1/2 laranja
•  4 ovos
• 1/4 de chávena de óleo
• 3/4 de chávena de leite

Para Cobertura Chocolate:

• 100g de chocolate de culinária
• 2 a 3 colheres (sopa) de leite
• coco ralado qb

• (usei uma chávena com a capacidade de 250ml)

Preparação:

• Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
•  Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo firme.
• Corte a cenoura em cubos e triture num liquidificador. Acrescente as gemas, o leite, a laranja, o óleo e o açúcar. Triture mais um pouco até obter uma mistura homogénea. Passe a mistura para uma taça e envolva a farinha muito bem. Por fim, acrescente as claras em castelo, envolvendo com cuidado. Verta para a forma e leve a assar cerca de 40 minutos (faça o teste do palito para saber se está cozido).
• Desenforme e coloque num prato de servir.
• Para a cobertura, coloque o chocolate partido em pedaços numa taça e acrescente o leite. Leve ao microondas ou ao lume em banho-maria até o chocolate derreter. Mexa bem até obter um creme brilhante e verta sobre o bolo. Finalize com coco ralado.

Espero que gostem e Bom Domingo

Beijinhos

Madalenas de Laranja

Olá a receita que vos trago hoje é simplesmente maravilhosa,elas simplesmente evaporaram ,são fantásticas,e o cheirinho a laranja é divino.A receita é do Rui Ribeiro da página Faz&Come.
Não resisiti em fazer estas preciosidades.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 50 gramas de manteiga
• 75 gramas de açúcar
• 80 gramas de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1/2 laranja

Preparação;

• Comece por derreter a manteiga. Reserve.
• Num recipiente, junte os ovos e o açúcar. Bata ligeiramente com uma colher de pau
• Adicione o sumo e a raspa da casca de meia laranja e misture
• Adicione a farinha, previamente peneirada juntamente com o fermento e incorpore à massa, misturando bem com a colher de pau.
• Finalmente, adicione a manteiga derretida e misture.
• Tape o recipiente com película aderente e coloque no frigorífico durante cerca de meia hora.
• Entretanto, preaqueça o forno nos 200º.
• Unte uma placa ou pequenas formas para madalenas com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha. Sacuda o excesso.
• Encha as formas até 3/4 da sua capacidade e leve ao forno durante cerca de 8 a 10 minutos.
  Desenforme as madalenas ainda quentes e polvilhe com um pouco de açúcar em pó (opcional).

Espero que gostem e uma boa quinta-feira.

beijinhos

Bolo de iogurte e Coco

Olá hoje a receita que vos trago é um Bolo de iogurte e coco maravilhoso,delicioso e fácil de fazer.
E com este tempo de chuva é uma boa desculpa para fazer um bolinho .
Esta receita foi cedida pela Dulce do grupo ao qual pertenço "Na minha cozinha um pouco de tudo",quem quiser aderir serão bem-vindos.

Ingredientes:

• 6 Ovos
• 2 Copos de farinha
• 2 Copos de açúcar
• 1 Copo de Coco ralado
• 1 Iogurte natural
• 1 Copo de óleo
• Raspa de 1 Limão

Calda:

• 1 Copo de Leite morno
• 1 Colher sopa manteiga
• q.b açúcar
• Coco

Preparação do Bolo:

• Separar as gemas das claras ,e bater as claras em castelo
• Bater os restantes ingredientes.
• Envolver as claras
• Pré-aquecer o forno a 180º e levar ao forno durante 40minutos fazer o teste do palito verificar se está cozido.
• desenformar e furar o bolo e deitar a calda por cima e polvilhar com coco
• A calda é opcional

Espero que gostem ,é delicioso,fofinho e podem fazer como base para outros sabores.

Boa Terça-feira doce.

beijinhos

Bolo Mármore húmido

Feliz dia dos namorados e para este dia nada melhor que um bolinho delicioso,saboroso,húmido e vai ser dificil comer só uma fatia.
Vamos á receita:

Ingredientes:

• 6 Ovos
• 1 Chávena de açúcar
• 2 Chávenas de farinha com fermento
• 3/4 Chávena de óleo
• 1/2 Chávena de água quente 
• 6 Colheres sopa chocolate em pó
• raspa de meia laranja

Preparação:

• Bater os ovos com o açúcar muito bem,deitar o óleo,farinha,água quente bater tudo bem.
• Dividir a massa numa deitar o chocolate e noutra deitar a raspa de laranja
• Unte e polvilhe com farinha e deite na forma e vá alternando as massas.
• Leve ao forno durante 40minutos ou até que o palito saía limpo
• Desenforme e deixe arrefecer se conseguir😉

Espero que gostem e tenham um dia especial.

Beijinhos