Doce Saudável de Gelatina

Olá hoje trago uma receita fresquinha ,fácil e o melhor de tudo baixa em calorias.

Ingredientes:

• 1pacote de gelatina sem açúcar de morango ou oureo sabor a vossa escolha
• 1iogurte magro de morango ou outro sabor
• Morangos para decorar

Preparação:

• Preparar a gelatina conforme as instruçôes da embalagem 
• Colocar por cima o iogurte e bater.
• Cortar os morangos e adicionar á mistura
• Deixar no frigorifico para solificar.

Espero que gostem.

Bom Domingo

Delícia Celestial

Olá mais um mês ,mais um desafio do grupo Cantinho das Cozinheiro, "A cozinhar com..", e mês de maio o blogue sorteado foi "O meu refúgio Culinário" e foi dificil escolher tem muitas receitas e coisas deliciosas que alegram o coraçao e alma de qualquer um e claro a gula..
Escolhi esta receita achei interessante o nome e dar uso as claras.
 Como não foi possivel publicar na altura a receita,mas não podia  deixar de partilhar esta receita.
Sei que temos andado afastadas das publicaçoes de receitas mas vou tentar actualizar as receitas que tenho para publicar.
A receita original Aqui.

Ingredientes:

• 2 chávenas (250ml) de claras
• 1 chávena de açúcar
• sumo de meio limão
• 1 chávena de farinha c/ custarda (colocam-se 3 colheres de sopa de custarda na chávena e termina-se de encher com farinha normal)
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

• Prepare a forma, barrando com manteiga e polvilhando com farinha. 
• Coloque uma rodela de papel vegetal no fundo ou como se faz o pão de ló e barre e polvilhe também o papel.
• Bata as claras em castelo. 
• Junte o açúcar aos poucos, batendo sempre.
• Em seguida, junte o sumo de limão e a farinha, mexendo cuidadosamente e sem bater.
• Deite na forma e leve a cozer em forno pré-aquecido a 150º, durante 25-30 minutos (convém verificar a cozedura).

Só para vos mostrar como fiz com papel vegetal

Espero que gostem e que continuem a seguir .
Boa sexta-feira

Chiffon de Coco e Framboesas

Olá como vos falei algum tempo numa publicação ia fazer várias receitas de chiffon,porque adorei a massa,leve,húmida e muito fofa,ja temos aqui algumas receitas no blogue Aqui e Aqui hoje trago esta variação de coco com framboesas e não me deixou ficar mal.
Simplesmente adorei ,querem a receita!!!Então aqui vai.

Ingredientes:

• 7Ovos
• 250gr açúcar
• 200gr farinha
• 1dl Óleo
• 1.5dl de leite
• 100gr coco ralado
• 1colher de chá de fermento em pó
• Framboesas

Preparação:

• Separar as gemas das claras,juntar as gemas ao açúcar e bater muito bem até obter um creme fofo.
• Juntar devagar o óleo,leite,a farinha com o fermento(peneirados)
• Bater até obter uma massa macia e consistente.
• Juntar o coco
• Bater as claras em castelo e juntar a massa as claras em castelo.
• envolver bem as claras.
• Pegar numa tigela e juntar 1 colheres cha de farinha as framboesas,e envolver a farinha nas framboesas.
• E deitar as framboesas na massa e envolver suavemente.
• Não untar a forma
• Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 40minutos façam o teste palito depende dos fornos
• Arrefecer o chiffon virado para baixo,ponham uma chavena para o ar poder sair

Espero que gostem

Uma receita simples mas deliciosa.

Até a próxima receita :-)

Charlotte de Framboesas

Olá hoje trago uma deliciosa sugestão para o dia da Mãe,este charlotte de framboesas é maravilhoso.
A receita é do marco costa e é deliciosa,muito boa,fresca e não é nada doce.E nada melhor para surprenderem a vossa mãe com esta sobremesa.
Não esquecendo que esta sobremesa precisa de ficar no frio pelo menos 10h,convém fazerem com antecedência.

Ingredientes:

• 1 Pacote biscoitos champanhe(400gr)
• 1 Pacote de gelatina incolor (12gr)
• 300gr framboesas
• sumo de 1 limão pequeno
• 150gr Açúcar
• 100gr +/- framboesas para decorar

 Chantilly.

• 5dl natas 
• 100gr açúcar em pó

Preparação:

• Forrar laterais e fundo de um arco com os palitos
• Bater as natas com açúcar até fazer chantilly e guardar no frio.
• Triturar as framboesas com o sumo de limão;
•  Colocar as framboesas num tacho e juntar os 150g de açúcar e levar ao lume, mexendo sempre para não queimar, adicionar a gelatina com o lume no mínimo e misture muito bem sem deixar queimar!
• Retirar do lume e deixar arrefecer;
• Misturar o chantilly com o pure das framboesas já frio
• Despejar o preparado para a forma formada com os palitos,
  - levar ao frio mínimo 10/12horas 
•  Desenformar e decorar a gosto !

Espero que gostem.

Bolo Maçã

Olá 1º dia de Maio merecia um bolo delicioso,e este é bem delicioso esta receita foi cedida pela Juliana,de um grupo a qual pertenço ,um grupo fantástico de muita partilha de receitas,muitas conversas e o mais importante a entreajuda de todas a qual fazem parte do grupo .Simplesmente adoro.
Vamos falar do bolo,bolo prático,fofinho e húmido.

Ingredientes:

• 3 maçãs grandes
• 3/4 Chávena (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 Chávena (chá) + 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 Chávena (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• sumo de 1 limão
• 1 colher (chá) de açúcar
• Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

• Comece por cortar 1maçã em pedaços com a casca (tirar caroços) e coloque no liquificador
• Descasque as outras maçãs e coloque as cascas no liquificador,corte essas duas maçãs aos cubinhos e  coloque numa tigela regue com o sumo de limão e uma colher de chá de açúcar.Reserve
• No Liquificador onde tem a maçã e as cascas junte os ovos,açúcar o óleo e bata bem
• Numa bacia peneire a farinha e o fermento e junte o preparado do liquificador e misture bem.
• Acrescente as maçãs (cubinhos) e misture.
• Leve forno pré-aquecido a 180º durante 35-40minutos depende do forno,faça o teste do palito.
• Deixe arrefecer e desenforme,e decore a gosto.

Espero que gostem desta receita.

Bom feriado 

Torta merengada com chantilly e morangos

Olá como sabem hoje é dia 25 mais um desafio "Cantinho das Cozinheiras",o blogue escolhido foi "O Cantimho da Bela", depois de muitas receitas lá escolhi esta torta merengada.
Já andava tentada a fazer a torta  e quando vi a receita decidi fazer adaptaçao ,e ficou fantástica.
Deixo-vos aqui o link original da receitaaqui

Ingredientes:
Torta
5g amido de milho
5g vinagre de sidra
1/2 vagem de baunilha (só as sementes)
200g açúcar
6 claras de ovo
1/2 limão, só o sumo

Chantilly
400g de natas frescas
1/2 limão, só o sumo
10g de açucar em pó
200g de framboesas ou morangos 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 160º Forre com papel vegetal um tabuleiro (38x24 cm aprox.)

Para fazer o merengue,bata as claras até ficarem em castelo,adicione metade do açúcar ,o limão,e continue a bater.

 Pese o amido, o vinagre e as sementes de baunilha. Envolva bem e reserve.

Junte lentamente ao merengue,esta mistura,e o resto açúcar.

 Deite no tabuleiro, espalhe de forma uniforme e leve ao forno a 160ºC cerca de 25min ou até dourar. Desenforme o merengue quente sobre papel vegetal, retire com cuidado o papel que fica por cima e deixe arrefecer por completo.

Chantilly:

Bater as natas com 4 a 5 gostas do sumo de limão,açúcar em pó e bater.

Distribua morangos e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal. 
Sirva fresca e decorada a gosto.

Versão Bimby:

Preparação:

Torta

Pré aqueça o forno a 160º. Forre com papel vegetal um tabuleiro (38x24 cm aprox.)
Coloque o recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o amido, o vinagre e as sementes de baunilha. Envolva bem e reserve.
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açucar e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo as claras, 4-5 gotas de limão e bata 3min/vel 3,5.
De seguida programe 4 min/vel 3,5 e, com a Bimby em funcionamento, adicione muito lentamente, através do bocal da tampa e com a ajuda de uma colher de chá, o açúcar reservado.
De seguida programe 30seg/vel 3,5 e adicione, através do bocal da tampa, a mistura de amigo reservada. Deite no tabuleiro, espalhe de forma uniforme e leve ao forno a 160ºC cerca de 25min ou até dourar. Desenforme o merengue quente sobre papel vegetal, retire com cuidado o papel que fica por cima e deixe arrefecer por completo.


Chantilly

No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e 4 a 5 gostas do sumo de limão e bata na vel 3,5 até ficarem bem firmes. 
Adicione o açúcar em pó e envolva 5seg/vel3. Cubra o merengue com o chantilly, distribua as framboesas e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal. 
Sirva fresca e decorada a gosto.

Espero que gostem.

Boa noite

Bolo Mármore

Olá para este fim-de-semana trago uma receita simples bolo mármore,este bolo é maravilhoso,húmido e fofinho.Apesar de ser um bolo simples,para mim bolos simples são os melhores.

Aqui vai a receita

Ingredientes:

• 5Ovos
• 1Chávena  de açúcar
• 1/2 Chávena de óleo
• 150gr coco ralado
• 2Chávenas de farinha
• 1 Colher de sopa de fermento
• 1Chávena de água quente
• 4Colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:

• Na batedeira bata os ovos com o açúcar e bata muito bem,acrescente o óleo,coco,a farinha e o fermento(peneirados),envolva muito bem.
• Por fim ,adicione a água quente e mexa novamente.
• Divida a massa em duas partes e numa delas coloque o chocolate em pó.
• Unte uma forma e polvilhe com farinha,
• Deite a massa normal ,depois a de chocolate ,repita a operação até acabar as massas.
• Leve ao forno a 180º durante 40minutos ou faça o teste do palito e assim que estiver cozido retire do forno.
• Deixe aarrefecer um pouco e desenforme

Espero que gostem.

Um Bom fim-de-semana.