Torta merengada com chantilly e morangos

Olá como sabem hoje é dia 25 mais um desafio "Cantinho das Cozinheiras",o blogue escolhido foi "O Cantimho da Bela", depois de muitas receitas lá escolhi esta torta merengada.
Já andava tentada a fazer a torta  e quando vi a receita decidi fazer adaptaçao ,e ficou fantástica.
Deixo-vos aqui o link original da receitaaqui

Ingredientes:
Torta
5g amido de milho
5g vinagre de sidra
1/2 vagem de baunilha (só as sementes)
200g açúcar
6 claras de ovo
1/2 limão, só o sumo

Chantilly
400g de natas frescas
1/2 limão, só o sumo
10g de açucar em pó
200g de framboesas ou morangos 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 160º Forre com papel vegetal um tabuleiro (38x24 cm aprox.)

Para fazer o merengue,bata as claras até ficarem em castelo,adicione metade do açúcar ,o limão,e continue a bater.

 Pese o amido, o vinagre e as sementes de baunilha. Envolva bem e reserve.

Junte lentamente ao merengue,esta mistura,e o resto açúcar.

 Deite no tabuleiro, espalhe de forma uniforme e leve ao forno a 160ºC cerca de 25min ou até dourar. Desenforme o merengue quente sobre papel vegetal, retire com cuidado o papel que fica por cima e deixe arrefecer por completo.

Chantilly:

Bater as natas com 4 a 5 gostas do sumo de limão,açúcar em pó e bater.

Distribua morangos e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal. 
Sirva fresca e decorada a gosto.

Versão Bimby:

Preparação:

Torta

Pré aqueça o forno a 160º. Forre com papel vegetal um tabuleiro (38x24 cm aprox.)
Coloque o recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o amido, o vinagre e as sementes de baunilha. Envolva bem e reserve.
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açucar e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo as claras, 4-5 gotas de limão e bata 3min/vel 3,5.
De seguida programe 4 min/vel 3,5 e, com a Bimby em funcionamento, adicione muito lentamente, através do bocal da tampa e com a ajuda de uma colher de chá, o açúcar reservado.
De seguida programe 30seg/vel 3,5 e adicione, através do bocal da tampa, a mistura de amigo reservada. Deite no tabuleiro, espalhe de forma uniforme e leve ao forno a 160ºC cerca de 25min ou até dourar. Desenforme o merengue quente sobre papel vegetal, retire com cuidado o papel que fica por cima e deixe arrefecer por completo.


Chantilly

No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e 4 a 5 gostas do sumo de limão e bata na vel 3,5 até ficarem bem firmes. 
Adicione o açúcar em pó e envolva 5seg/vel3. Cubra o merengue com o chantilly, distribua as framboesas e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal. 
Sirva fresca e decorada a gosto.

Espero que gostem.

Boa noite

Bolo Mármore

Olá para este fim-de-semana trago uma receita simples bolo mármore,este bolo é maravilhoso,húmido e fofinho.Apesar de ser um bolo simples,para mim bolos simples são os melhores.

Aqui vai a receita

Ingredientes:

• 5Ovos
• 1Chávena  de açúcar
• 1/2 Chávena de óleo
• 150gr coco ralado
• 2Chávenas de farinha
• 1 Colher de sopa de fermento
• 1Chávena de água quente
• 4Colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:

• Na batedeira bata os ovos com o açúcar e bata muito bem,acrescente o óleo,coco,a farinha e o fermento(peneirados),envolva muito bem.
• Por fim ,adicione a água quente e mexa novamente.
• Divida a massa em duas partes e numa delas coloque o chocolate em pó.
• Unte uma forma e polvilhe com farinha,
• Deite a massa normal ,depois a de chocolate ,repita a operação até acabar as massas.
• Leve ao forno a 180º durante 40minutos ou faça o teste do palito e assim que estiver cozido retire do forno.
• Deixe aarrefecer um pouco e desenforme

Espero que gostem.

Um Bom fim-de-semana.

Pão de ló

Olá e mais uma receita de pão de ló,estamos  na Páscoa e nunca é demais trazer mais uma receita de pão de ló.Como já vos tinha dito é dos que mais adoro a nível de doces,sem mais demoras vamos a receita.

Ingredientes:

• 10Ovos
• 300gAçúcar
• 250g Farinha
• 1Colher de chá de fermento
• Raspa de laranja ou limão

Preparação:

• Bater muito bem os ovos com o açúcar e raspas até dobrar volume(bati 20minutos velocidade maxima)
• Peneirar a farinha com fermento e adicionar a massa só para incorporar.
• Untar e polvilhar com farinha
• Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 40minutos façam teste palito

Espero que gostem
Boa Páscoa

PASSATEMPO

Olá Passatempo a decorrer na nossa páginaaqui
Para se habilitarem a ganhar estes prémios devem:
1-Fazer GOSTO na página ; https://www.facebook.com/aPimentaRosa/
2- Convidar sob a forma de comentário nesta publicação 3 amigos.(publicação original da página)
3- Partilhar em modo PÚBLICO esta publicação.
4- Cada participante  poderá participar as vezes que quiser
5-. Serão consideradas válidas, as participações que obedeçam a todos os critérios enunciados, sendo posteriormente atribuído um número de participação, no respetivo comentário.
O Passatempo inicia hoje terminará dia 21 Abril
O Passatempo é válido apenas para moradores de Portugal Continental.
O sorteio será depois efectuado por via Random.
Só será válido se cumprirem todos os requisitos
Existe 3prémios
1º Prémio- Cortador de Bolo e colheres medidoras
2ºPrémio-Forma para Queques
3º Prémio-Mini forma.
Boa Sorte a todos Participem

Bolo de Limão com Sementes de Papoila

Olá hoje trago uma receita de bolinho de limão com sementes de papoila,que adorei.Vi esta receita no blogue o meu bem estar e decidi fazer.Já andava algum tempo atrás de um bolinho de limão com sementes de papoila,andei sempre adiar até comprar as sementes de papoila numa ida ao hipermercado e deitei mãos a obra.
Aqui vai a receita

Ingredientes:

• 4Ovos
• 2 Chávenas de chá de açúcar
• 220gr margarina
• 1Chávena chá de leite morno
• 2Chávenas chá de farinha
• 1Colher de sopa bem cheia de raspa de limão (usei a raspa de dois limões enormes);
• 2 Colheres de sopa de sementes de papoila
• 1Colher de sopa de fermento;
• 1 Chávena de sumo de limão (sumo de quatro limões ou mais);
• 2Chávenas de açúcar em pó.

Preparação:

• Bater as gemas com o açúcar e a margarina;
• Juntar sem bater o leite morno, a farinha, a raspa de limão, as sementes de papoila e o fermento,Juntar sem bater o leite morno, a farinha, a raspa de limão, as sementes de papoila e o fermento,bater a mistura durante 2minutos;
•  À parte bater as claras em castelo e envolver na mistura;
•  Colocar numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos, fazendo o teste do palito;
•  À parte misturar o sumo de limão com o açúcar em pó e misturar bem;
•  Retirar o bolo do forno e desenformar;
•  Furar bem com um garfo e verter a calda sobre o bolo;
•  Em alternativa também podem verter a calda sobre o bolo ainda na forma, e esperar que arrefeça completamente antes de desenformar.

Espero que gostem,que nos continuem a seguir.

Beijinhos

Pão-de-ló Margaride

Olá tenho esta receita escrita algum tempo(desde natal) mas não tive tempo para publicar,mas como estamos a chegar a páscoa é uma boa altura para fazer,é fantástica.Existe muitas receitas de pão-de-ló,mas este sem dúvida é algo fantástico.
Adoro ,é dos doces que mais gosto é pão-de-ló.Esta receita vi na página da Clara de Sousa,e é maravilhosa,tenho outras receitas de pão-de-ló no caderninho das receitas com o tempo irei colocar aqui a receita.
Visto que estamos a chegar altura da Páscoa nada melhor que o fazerem.

Ingredientes:

• 12 gemas + 3 ovos inteiros L
• 225g açúcar
• 1 c.café sal grosso
• 100g farinha fina ou extra fina s/ fermento (tipo 55)
• Papel Almaço para forrar (*ver Notas)

Preparação:

• Bata os ovos com o açúcar e o sal na batedeira, em velocidade média, durante 15 minutos. Aumente para a velocidade máxima e bata durante mais 5 minutos.
• Peneire a farinha directamente para a massa e envolva delicadamente em movimentos circulares, garantido que a farinha é bem absorvida.
• Forre uma forma de barro para pão-de-ló (ou outra de buraco, grande) com folhas de papel almaço, inclinadas e ligeiramente sobrepostas, verta a massa, coloque uma tampa e leve a forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 1 hora ou até estar cozido. (*ver notas).
• Retire do forno, retire a tampa e desenforme depois de frio.

Notas:

• Se não tiver a forma tradicional de barro, use outra, desde que seja grande (nº 30).
• Se não tiver papel almaço, use em alternativa, papel vegetal, papel A4 normal ou papel de cenário. Pode, em alternativa, fazer este pão-de-ló untando apenas a forma com manteiga e polvilhando com farinha.
• Na forma de barro, o tempo é entre 1 hora, 1 hora e um quarto. Na de alumínio serão cerca de 50 minutos. Antes de retirar o pão-de-ló do forno faça o teste do palito para confirmar que está cozido.
• O pão-de-ló de Margaride não conhece a faca. É um bolo que se parte à mão.

Não tenho nenhuma foto de uma fatia ,porque nem deu tempo ,simplesmente desapareceu.

Espero que gostem.

Espero que façam não se vão arrepender.
Estamos a chegar a Páscoa mais uma razão para o fazerem.

Bolo de Coco Cenoura e Laranja

Olá hoje trago esta receita deliciosa,já esta receita guardada  no meu caderno algum tempo,resolvi fazer estes bolinhos simples sabem sempre com cházinho ou um café.Nestes tempos frios sabe muito bem. É um Bolo leve,delicioso,fofinho,espero que experimentem porque vão adorar.

Ingredientes:

• 2 Chavenas de açúcar
• 2Chavenas de farinha sem fermento
• 2Chavenas de coco
• 1Chavena de óleo
• 2 Cenouras raladas
• 2Laranjas (raspa e sumo)
• 5Ovos
• 1Colher de  Chá de fermento

Preparação:

• Bate-se muito bem o açucar com as gemas.
• Junta-se o sumo e a raspa de laranja,o óleo e as cenouras.
• Adiciona-se a farinha e o fermento previamente peneirada
• Bater as claras em castelo,e envolver as claras em castelo e por fim o coco
• Untar uma forma e polvilhar com farinha
• Vai ao forno a 180º durante 40minutos ou façam o teste do palito.
• Decorar a gosto

P.s Podem regar o bolo com sumo de laranja,(eu não o fiz),mesmo assim o bolo já é húmido.

Fica a vosso critério

Espero que gostem e uma boa semana.

beijinhos