Bolo Aniversário

Para este bolo usamos uma massa simples e decoramos com morangos e palitos de chocolate

Ingredientes

• 10 ovos
• 258 gr de açucar
• 180 gr de farinha
• 1 c. café de fermento
• 1 pacote de natas para chantilly
• Palitos de chocolate q.b
• Morangos q.b

Preparação

• Bater as claras em castelo até que fiquem bem firmes.
• Bater o açucar com as gemas.
• Adicionar as claras em castelo e a farinha peneirada com o fermento, alternadamente, à mistura das gemas com o açucar.
• Misturar tudo muito bem.
• Deitar o preparado numa forma previamente untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 60 minutos.
• Desenforme o bolo e deixe-o arrefecer.
• Corte os morangos em tiras. Bata as natas até que fiquem firmes em chantilly.
• Assim que o bolo esteja frio, cubra-o com o chantilly e coloque os morangos a gosto.
• Coloque os palitos de cocolate à volta do bolo.
• Para finalizar, use uma fita em torno do bolo e faça um laço. Além de ficar estéticamente mais bonito, vai ajudar a manter os palitos no sitio.
• Bater o açucar com as gemas.
• Adicionar as claras em castelo e a farinha peneirada com o fermento, alternadamente, à mistura das gemas com o açucar.
• Misturar tudo muito bem. 
• Deitar o preparado numa forma previamente untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 60 minutos.
• Desenforme o bolo e deixe-o arrefecer.
• Corte os morangos em tiras. Bata as natas até que fiquem firmes em chantilly.
• Assim que o bolo esteja frio, cubra-o com o chantilly e coloque os morangos a gosto.
• Coloque os palitos de cocolate à volta do bolo.
• Para finalizar, use uma fita em torno do bolo e faça um laço. Além de ficar estéticamente mais bonito, vai ajudar a manter os palitos no sitio.

Bom apetite! Se tiverem alguma dúvida não hesitem em mandar mensagem ou coloquem nos comentários. 

Bolo de Chocolate e Pimenta Rosa

Nativa do Brasil, a Pimenta Rosa é tudo menos pimenta. Na realidade são bagas secas de Aroeira (Schinus terebinthifolius), mas a sua parecença com o grão de pimenta e o seu sabor apimentado são responsáveis pelo seu nome! 
Com um sabor doce mas ligeiramente picante, é uma das especiarias mais famosas na cozinha francesa e gourmet. Perfeita para dar aquele toque final ou para decorar pratos.

Aqui deixamos o nosso bolo de Chocolate e Pimenta Rosa.

Ingredientes

• 400 gr de chocolate de culinária
• 2 c. sopa de leite
• 8 c. sopa de açúcar amarelo
• 6 ovos
• 8 c. sopa de azeite
• 1 e 1/2 c. sopa de Pimenta Rosa em grão
• 4 c. sopa de farinha c/ fermento
• Óleo/manteiga para untar
• Açúcar em pó para polvilhar

Preparação

• Derreter o chocolate com o leite, em banho maria, e deixar arrefecer.
• Bater os ovos com o açúcar. Juntar o chocolate derretido e misturar.
• Moer a pimenta no almofariz.
• Juntar a Pimenta Rosa e os restantes ingredientes. Mexer tudo muito bem.
• Untar a forma com o óleo ou a manteiga. Deitar o preparado anterior e colocar no forno pré-aquecido a 180º por 40 min.
• Se necessário, deixar o bolo no forno por mais alguns minutos, até que esteja completamente cozido.
• Desenformar o bolo, e polvilhar com o açúcar em pó. Opcionalmente pode ainda decorar o bolo com frutos vermelhos ou Pimenta Rosa moída.

Bom apetite!

Se tiverem alguma dúvida não hesitem em mandar mensagem ou coloquem nos comentários.